规模化猪场生物安全措施调查与分析

人员进出是容易被忽视的环节，人员流动可能会造成病原体的传入。在员工返场隔离的调查中，猪场生物安全管理规定员工只能将手机、电脑等办公用品和药物等必需品带入场中；在隔离时，5个猪场设置场内隔离，23个猪场设置场外隔离。规模化猪场要管理好员工，做好员工的生物安全教育，要求员工遵守猪场的生物安全要求，这对规模化猪场的管理非常重要，也是规模化猪场生物安全管理措施的一个重要环节。

3.4 食堂位置

近年来，为了减少病毒传播的风险点，很多猪场选择将食堂外移，在猪场食堂设置位置的调查中，结果显示12个猪场在场内，16个猪场将食堂外移以减小病毒传播风险；在对16个外移猪场送餐方式了解时，大部分猪场均为送餐人员洗澡、送餐车消毒，但均忽视了最重要的饭菜消毒，若在场内外饭菜交接处设置高温加热通道，将场外送来的饭菜经高温加热后再食用，可杀死大部分病原体。因此，猪场在送餐时，除了人员和餐车消毒外，还要对饭菜高温加热消毒，以确保万无一失。

3.5 生产区消毒

生产区消毒是生物安全的重中之重，生产区消毒包括舍内和舍外消毒，两者缺一不可。在对猪场生产区舍外消毒调查中，大部分猪场采用火碱喷洒的消毒方式，可以看出猪场对舍外消毒非常重视，且消毒方式比较统一。

舍内消毒包括带猪消毒、环境消毒及生产用具、用品的消毒，还包括批次间空栋舍消毒。在对生产区舍内消毒的调查中，消毒措施、消毒药使用和消毒频率等大有差别，说明当前舍内消毒没有规范化，各猪场要摸清猪群季节性流行病发病规律并合理使用消毒药，同时根据舍内不同位置，如栏内猪群、过道环境、进栋物资等不同情况使用不同消毒药进行消毒，以制定统一标准来实现消毒效率最大化。对于大部分猪场都能进行的批次化生产全进全出，在批次间空栋舍消毒时，猪场都非常重视，基本都是采取全方位的消毒，包括粪沟、漏粪板、料槽、风机、水帘等清洗和多次消毒，空栋舍消毒效果直接影响下一批次猪群的生产效率，因此各猪场要重视起来。

3.6 避免污染

在猪场生产过程中，各个环节都要避免污染，任何一个环节出现问题都将直接影响猪群的健康状态，在避免污染的各个环节中，设置了三个最容易出现污染环节的调查，包括员工进出生产、生活区，栋舍出现非洲猪瘟病毒阳性猪只处理方法，采样人员对环境污染。在员工进出生产、生活区的调查中，各猪场均设置了分段式洗澡间，进出均要洗澡、换鞋服；在妊娠舍出现非洲猪瘟病毒阳性猪只后，大部分猪场采取的拔牙方式是阳性猪只左右限位栏各三头，先电击致死后再用彩布条包裹好，运出栋舍进行无害化处理；在采样人员对环境的污染调查中，各猪场均采取采样人员穿防护服、戴一次性长臂手套进行采样的方式，以避免采样过程中对栏杆及其他环境的污染造成猪群交叉感染。

4  讨论与结论

随着养殖模式的转变以及非洲猪瘟疫情的影响，各猪场生物安全意识逐渐提高，生物安全管理措施逐渐规范化。当前影响猪只生产性能和限制经济效益的最主要因素是疫病，由于抗生素的滥用，新的猪病不断出现，免疫抑制病泛滥。科学的生物安全措施不仅可以防止猪病的发生与传播，保障猪只安全生产，还能提高养猪的经济效益，促进养猪业健康发展。通过调查28个规模化猪场生物安全措施，了解了当前规模化猪场生物安全管理现状，为猪场生物安全防控提供了理论依据和帮助。

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