2022年蛋鸡产业发展情况、未来发展趋势及建议

②蛋鸡产蛋率与鸡蛋产量。一是蛋鸡产蛋率继续下降，全年产蛋率最高值出现在1—3月，达到92%，最低值出现在6月，仅有87.5%。二是鸡蛋产量略微提升，市场供需趋于平衡。2022年产量约为1 884万t，较上年增长约0.86%。

③蛋鸡饲料产量、养殖成本和养殖利润。一是蛋鸡饲料产量下降，全年产量约3 099万t，同比减少约4.90%。二是蛋鸡饲料成本和饲养成本继续上升。2022年蛋鸡饲养成本为169.18元/只，同比增长14.49%，蛋鸡苗成本降低18.88%，蛋鸡饲料成本增长16.27%。2022年蛋鸡饲料成本占蛋鸡饲养成本总额的93.62%，同比增长22.16元/只。三是蛋鸡养殖利润波动较大，整体较前2年有所提升。月度变化趋势与其他年份大致相同，春节前、劳动节期间和国庆节期间价格处于较高水平。

1.2.2 贸易

鸡蛋出口量与出口额大幅上涨，出口价格小幅增长。2022年鸡蛋月均出口8 932.11 t，同比增长56.89%，月均出口额为1 612.31万美元，同比增长63.08%。2022年鸡蛋出口价格呈“U”型走势，在年末达到最高点，总体在1.70~1.87美元/kg区间内波动，但月均出口价格仍高于上年同期水平。干蛋黄出口量和出口额均上涨，出口均价小幅增长，无进口。2022年干蛋黄出口总量为653.81 t，同比增长4.47%；干蛋黄出口总额为703.76万美元，同比上涨8.41%。蛋清粉出口大幅增加，进口大幅下降。

2  2022年蛋鸡产业技术重要研发进展

2.1 遗传改良技术

2.1.1 开发蛋鸡重要性状选育的分子模块

分子模块构建是将多个不处于连锁状态的分子标记，如SNP、CNV、SV等，组合起来形成分子模块，不同分子模块间的产蛋数、蛋重和蛋壳重等性状表型差异巨大，可以在育种中发挥更大的作用。

2.1.2 应用机器学习算法优化蛋鸡基因组选择模型采用一种集成的机器学习模型stacking拟合基因型与表型的关联，对具有完整且准确的表型记录信息的洛岛红纯系蛋鸡群体共4 190只母鸡开展选育发现，该算法相比其他算法误差是最小的，具有非常显著的优势。并且基于多种算法的集成算法可以有效提高基因组预测的准确性。

2.1.3 鸡卵泡发育的遗传调控机制研究

产蛋数性状与卵泡发育密不可分，circEML1可通过miR-449a/IGF2BP3轴调控蛋鸡卵泡颗粒细胞类固醇激素合成和分泌，内分泌因子组织间通讯分析揭示肝脏特异性分泌因子通过调节性腺轴调控鸡的产蛋性能，即APOA4的过表达上调了鸡群繁殖激素（FSH，LH，E2，PROG）的分泌，增加了22周龄鸡群卵巢重量，缩短了鸡群的开产日龄，增加了25周等级前卵泡的数量。下丘脑CNR1基因可抑制下丘脑GnRH基因的表达和GnRH激素的合成，从而影响排卵与产蛋。

2.2 营养与饲料技术

2.2.1 能量和蛋白质饲料资源开发与高效利用

一是开发了美藤果粕、美藤果油饲料资源，开展了高粱、小麦、葵花籽粕、低酚棉籽蛋白的精准营养价值评定。二是研究了育雏至产蛋饲养全程日粮中添加棉籽粕与复合杂粕对产蛋鸡生产性能的影响，育雏育成期分别用棉粕和复合杂粕（棉粕、菜籽粕、花生粕）代替20%和30%的豆粕蛋白，产蛋期用棉粕和复合杂粕代替30%的豆粕蛋白，发现饲喂杂粕组明显降低了生产后期蛋鸡死淘率，而且表现出较好的生产性能及羽毛质量评分；三是研究了缓释型氨基酸在低蛋白日粮中的应用效果，发现与低蛋白日粮+晶体氨基酸相比，低蛋白日粮+ 缓释氨基酸技术可以提高蛋白质利用率，降低粪氮日排泄量16.7%。

2.2.2 节粮增效型绿色饲料添加剂开发与评价

主要集中于胆汁酸、丁酸梭菌活化菌液、霉菌毒素降解菌、应用效果评价及作用机制研究。发现胆汁酸可以促进脂肪酶的消化能力，提高脂溶性维生素A、D和E的释放率；日粮中添加60 mg/kg猪源胆汁酸（BAs）可显著增加产蛋率和饲料转化率，添加60 mg/kg 和90 mg/kg BAs可降低腹部脂肪率和蛋鸡体重。在饲粮中添加β-胡萝卜素后可在鸡蛋蛋黄中沉积，改善蛋黄色泽，并未对蛋鸡生产造成任何负面影响，还可在蛋鸡体内发挥抗氧化功能，改善鸡只健康状况与繁殖性能；同时部分β-胡萝卜素可转化成维生素A后进一步发挥功能。添加不同剂量的迷迭香精油可显著提高鸡蛋蛋重及蛋壳强度等蛋品质指标。

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