2022年我国肉牛产业发展回顾与2023年展望

1.概述

2022年，在全球“新冠肺炎”疫情阴霾的持续笼罩下，我国肉牛产业发展面临诸多风险与挑战，国内育肥牛市场价格上半年后期跌幅明显，全年均价低于上一年水平；犊牛、架子牛、繁育母牛等商品牛源市场价格承压下行，养殖经济效益随之下滑；牛肉市场价格高位运行、走势平稳且保持季节性变化规律特征；牛肉进口总量继续增长，进口价格触顶回落；肉牛种业翻身仗取得新成果，传统养殖业与“数智化”现代科技加速融合；各肉牛优势产区及潜力开发区聚焦肉牛行业高质量发展助力乡村振兴，政府部门和企业对于兼顾协同推进“新冠肺炎”疫情防控与肉牛增量提质付出艰辛努力，但扑朔迷离的疫情发展态势依然给相关政策及产业项目的落地实施造成较大困扰。

2.数据分析

2.1 存栏量

图1 2011—2021年全国肉牛存栏总数变化

数据来源：农业农村部畜牧兽医局、全国畜牧总站

数据整理：中国畜牧业协会牛业分会

注：2010—2016年的数据根据第三次农业普查结果进行了修订

2021年我国肉牛存栏量8004.4万头，较2020年增加319.3万头（见图1），同比增长4.2%，比2011年增长20.4%。

数据来源：农业农村部畜牧兽医局、全国畜牧总站

数据整理：中国畜牧业协会牛业分会

注：2010—2016年的数据根据第三次农业普查结果进行了修订

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