仔猪饲料结构与健康

图2：饲喂后不同时间点（20至300分钟）胃远端的pH值（改编自Bornhorst 等人2013）。

在实践中，寻找富含纤维的副产品（如麦麸或燕麦壳）可能很有挑战性，这些副产品可以粗磨，从而优化饲料结构，或者它们也可能被污染（如霉菌毒素）。如果在您的情况下不能通过添加这些富含纤维的副产品来优化饲料结构，我们需要找到其他种类的饲料原料。蛋白质来源不应粗磨，以免影响蛋白质的消化率。因此，优化饲料结构的剩余选择是富含淀粉的原料，例如谷物。一种可能性是在混合器中添加一定比例的谷物作为全谷物，然后将饲料制成颗粒。另一种可能性是在辊磨机中研磨一小部分谷物（如 5%），然后将饲料制成颗粒。该策略的成功将取决于造粒后保持结构的谷物百分比，无论是全谷物还是轧制谷物。从我们迄今为止的经验来看，似乎在混合物中添加5%的轧制大麦，然后将饲料制成颗粒，就足以对断奶仔猪的胃滞留和肠道健康产生一些积极影响。在未来几年中，将对如何通过单一加工某些成分来优化猪的饲料结构进行更多的研究。如果我们想在猪的饲料效率和肠胃健康之间实现正确的平衡，那么以同样的方式研磨所有原料的时代可能会结束。

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