辽宁鸡蛋产业的 “利” 与 “弊”

3、品牌鸡蛋影响力不足

韩建初还表示，目前国内鸡蛋仍以品类消费为主，消费者对品牌鸡蛋与非品牌鸡蛋的差异认知不足，鸡蛋品牌化程度较低。因此，进行品牌鸡蛋的推广尤为重要，他希望消费者了解品牌鸡蛋并非只是增加了一个品牌，而是为鸡蛋产品提供了品质保障。

“作为中国鸡蛋品牌的先行者之一，我们坚信鸡蛋的品牌化是发展的必经之路，目前咯咯哒建立了《灭菌鲜鸡蛋》企业生产标准，以高于国标的要求管控生产，助力质量升级，咯咯哒也将不断进行品牌推广，加速鸡蛋品牌化的进程。”韩建初介绍。

然而，海城市农业农村局相关负责人表示，海城有3个鸡蛋品牌——圣悦、丰禾湾和鸿安。总体来说品牌禽蛋市场占有率低，产品仅在海城地区和周边市县销售。

辽宁省畜牧业发展中心副主任、高级畜牧师郑广宇认为，作为农产品品牌，禽蛋品牌在推广方面存在天然困难。例如，产品差异性不明显、覆盖地域性较强、消费者认可度有待提高等。辽宁蛋鸡养殖量大、鲜蛋品牌众多，但时至今日，在全国比较有影响力的企业品牌屈指可数。

辽宁省农业农村厅相关负责人称，辽宁已有不少有特色和高品质的鸡蛋产品，有些企业已创建自己的品牌，但是知名品牌少，地方特色蛋鸡繁育与推广体系普遍不健全，大骨鸡特色产品开发力度不够，产品的市场推广力度和社会认知度也需提高。

在品牌建设和推广方面，郑广宇建议，应从以下两点多做努力。一方面，扎实做好产品质量安全保障。特别对于鲜蛋类产品，需要从产品质量本身和运输保障等多方面入手，切实做到“要想品牌叫得响，首先质量得过硬”。另一方面，不断强化产品差异性。找准自身优势和产品特色，精确解决消费痛点，摆脱农产品品牌间差异小、品牌与非品牌间差异小的困境，培养消费者品牌化消费惯性。

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