生猪屠宰亏损持续 亟待需求解困

近期猪价强势反弹，但今年多地疫情反复，消费环境持续低迷，终端出货不足，肉价难以匹配猪价涨幅，屠企加工亏损局面仍在持续。

图1 2016-2022年全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量

据农业农村部数据监测，4月份全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量2738万头，同比增长51.80%。其实自3月份以来，检测的定点屠企宰量就有着明显的回升，3月份环比增幅达到65.2%。不过随着5月份的出栏节奏放缓，且国内生猪产能去化预期逐步验证，猪肉供应同比增幅收窄。截至2022年5月，农业农村部监测的规模种猪场出栏肥猪环比下降3.8%，同比增20%，同比增幅继续收窄，1-5月累计同比41%。农业农村部定点规模屠宰量1-5月同比增长42%。

而从宰量表现来看，整体屠宰恢复依旧可观，但这是不是表明需求好转了呢？其实屠宰量多但并不意味着需求好，一方面在于屠企得维系老客户，另一方面毛猪价格低、加工厂分割转冻品也是不少；而部分企业为加快资金兑现，出栏量短期增多也是一部分原因。

图2 2020-2022年毛猪-白条价差情况

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