2021年中国蛋鸡产业现状及发展趋势

一、蛋鸡产业基本情况

蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。

1、演变历程

我国现代化蛋鸡产业起步于上世纪70年代，80年代开始我国蛋鸡产业迎来高速发展期，标志是1985年我国禽蛋产量超越美国，成为全球第一大鸡蛋生产国及消费国。按模式演变看，我国蛋鸡产业的养殖模式经历四个阶段，当前我国蛋鸡产业已形成“一体化生产基地模式”、“公司+农户模式”、“专业化养殖场（户）模式”并存的发展形态。以需求端看，我国鸡蛋产量规模已基本满足国内鸡蛋消费的需求。以生产端看，我国蛋鸡产业仍呈现“小规模、大群体”的行业形态，

蛋鸡产业养殖模式的演变历程

资料来源：公开资料整理

2、产业链结构

蛋鸡产业以血缘关系为纽带，纵向代际制繁育生产。从原种鸡、曾祖代蛋种鸡到商品代蛋鸡及鸡蛋产品形成严格的纵深代次繁育体系。结合繁育代际关系及产业结构划分看，蛋鸡产业已逐渐形成清晰的三层产业结构。

蛋鸡产业链环节

资料来源：晓鸣股份公司公告，华经产业研究院整理

二、蛋鸡产业发展现状

（一）雏鸡

1、供应量

近年我国商品代雏鸡供应量呈波动走势，据中国畜牧业协会数据，2021年全国商品代雏鸡供应量达到11.59亿只，同比增长1.31%。

2015-2021年中国商品代雏鸡供应量及增速

资料来源：中国畜牧业协会，华经产业研究院整理

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