骆驼乳现状及未来发展

1、驼乳辅助治疗糖尿病

研究发现饮用驼乳习惯者糖尿病的比率低于0.4%；首次揭示了驼乳治疗糖尿病的分子机理，表明驼乳对胰岛素受体构想和激活的变构效应，对细胞内信号传导具有差异作用。

2、驼乳辅助治疗肾病综合征的作用

针对糖尿病肾病(DN)，驼乳可降低1型糖尿病患者尿微量蛋白水平；证明驼乳对肾脏的保护作用是通过降低血清尿素氮、血清肌酐、尿蛋白、肾Smad1和Col4来维持肾小球肾小管的组织形态。针对慢性肾功能衰竭(CRF)，研究证明驼乳及酸驼乳可缓解CRF大鼠的一般生理情况，尿蛋白、血清Scr、Bun降低，SOD水平提高，肾功能得到了保护；并通过肾病患者的尿液成分变化，发现饮用驼乳可改善患者病情。

3、驼乳抑制肿瘤的作用

驼乳可防止肿瘤细胞的增长，抑制其生长；能够提高巨噬细胞吞噬肌红细胞的能力，改善免疫功能；天然发酵驼乳可阻滞细胞从S期进入G2期，抑制细胞增殖。

四、开发的骆驼产品

驼乳乳制品主要有灭菌乳、乳粉、驼乳多肽、酸乳、发酵乳、奶酪、奶油、黄油、巧克力、冰淇淋等，市场上的骆驼产品主要是乳粉，主要原因也是商家的选择。液态奶运输成本高；冷冻干燥的乳粉的溶解性差，所有产品在市场是的推销不畅。

骆驼的产品还包括驼乳化妆品。驼乳中含有多种生物活性物质，具有美白保湿、抗炎抑菌、抗氧化等作用。骆驼本身的保水性能、锁水能力特别强，驼乳化妆品锁水能力很强，骆驼脂肪的渗透能力也特别强。

驼乳未来研究方向：

①驼奶的最大瓶颈是产量问题，应提升骆驼产奶量，选育高产骆驼；

②驼乳高附加值产品的研发，驼乳多肽、驼乳化妆品等；

③驼乳的成分独特且结构特异，需进一步研发适宜驼乳生产的加工技术；

④驼乳治疗代谢疾病的基础研究，找出驼乳中发挥医药作用的关键因子；

⑤便携式驼乳掺假鉴定方法的突破；

⑥驼乳产业发展起步较晚，需要更为完善的国家技术标准以及政策引导，规范驼乳企业的生产，为我国可持续性发展提供制度保障。