2021年江苏种鸭场生产经营状况调研与分析

6 养殖从业人员构成

江苏省肉鸭养殖从业人员平均文化水平较低，祖代种鸭场从业人员以大专及以下学历为主，其中，负责人学历均在大专及以下，管理人员中本科学历人员仅占13.3%，技术人员中本科学历也仅占19%。

父母代种鸭场负责人中研究生和本科学历人员各占3.3%，大专及以下学历占比93.4%；工人的学历均为大专及以下（见表3）。在年龄构成上，祖代种鸭场负责人、管理人员和技术人员的年龄均在39岁以下，相对年龄较轻；父母代场的负责人多集中在30~59岁之间，占比86.7%，技术人员39岁以下的占90.5%，相对年龄较轻；商品代场的负责人和技术人员年龄在30~59岁居多。江苏省肉鸭养殖场工人的年龄多集中在40岁以上，其中50岁以上的占比最高，老龄化现象较为严重（见表4）。调研中发现，近年来，随着返乡创业潮的兴起，部分学历较高的年轻人纷纷返乡从事养殖业，给江苏省的肉鸭养殖业带来了一些新气象。

表3  江苏省肉鸭养殖场从业人员学历情况

表4  江苏省肉鸭养殖场从业人员年龄分布

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