2021年蛋鸡产业发展情况、未来发展趋势与建议

5.3  加大科技创新力度，破解蛋鸡产业多方面难题    

我国蛋鸡产业在养殖、加工、疫病防治、环境控制等领域仍然面临挑战，需要注重以下几点：一是加大科技投入，突破蛋鸡产业发展的关键核心及共性技术，例如健康养殖领域关键技术，鸡蛋加工核心技术，鸡蛋营养与品质特性、原料安全与控制共性技术。二是促进养殖加工领域基础设施机械化、智能化，推广蛋禽养殖数字化平台，实现养殖流程标准化、养殖过程自动化。三是完善蛋鸡健康养殖技术，兼顾饲养环境控制与疫病防控体系，提高养殖水平。

5.4  创新蛋鸡生产组织模式，释放结构组合效应  

伴随蛋鸡生产组织模式多元化，释放结构组合效应，推动“三产”融合纵深发展。一是创新生产经营模式，充分联合蛋鸡龙头企业、专业生产合作社及小型养殖户，实现产业化一体化经营。二是创新生产合作模式，促进蛋鸡企业联合协作，资源共享、优势互补，扬长避短、取长补短，以集中优势资源融入产业发展。三是创新利益分配模式，在产业链利益分配中引入股份合作、盈余返还、保底分红等方式，提高各生产主体积极性。

5.5  构建蛋鸡产业物流交易园，促进产业国际交流与贸易自由化  

尽快适应我国积极主动的开放战略，构建蛋鸡、鸡蛋及蛋制品产业交流交易、物流批发、展示展览、会议与学术交流以及融合休闲、观赏、科普教育等园区，范围包括鸡蛋、蛋制品、饲料、疫苗、种蛋、种鸡、孵化等产业相关产品、机械设备、技术的展示、交易、批发、贮藏、服务以及国外各类产品、机械设备的展销。

5.6  促进蛋品安全与认证，加强蛋鸡产业品牌建设与文化宣传推广

积极保障蛋品安全，以产品为重点，加强鸡蛋生产方式认证、养殖方式认证及福利养殖认证。促进蛋鸡产业加强品牌建设，深入洞察消费者需求，挖掘品牌潜力，在品质把控、品类创新、战略升级、数字技术赋能、全渠道营销传播、品牌价值协同共创等方面全面发力，拉动品牌势能，助力蛋鸡产业高质量发展。同时，禽蛋文化不仅是中华饮食文化重要组成部分，更是中华农耕文化的重要内容，鼓励宣传推广禽蛋文化，普及禽蛋知识，引导科学消费，助推国民健康。

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