饲料业篇
中国“大豆之殇”、“猪局”与粮食安全
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6.破局之局 （1）启动大豆争夺战 2008年，美国金融危机爆发，至此千载良机，我国正式吹响反攻号角，以央企-中国粮食贸易公司为首，国内各大粮食加工企业在河北、山东、黑龙江等地建立粮仓，大量囤积大豆，即便产能过剩也在所不惜。既然国内大豆已满足不了需求，那就大量进口，以产能过剩的方式，拉低全国大豆价格，打价格战，以此逼迫没有盈利空间的外企让出中国粮油的主导权。简单来说就是，凭借着巨量的储备稳定市场价格，价格低时我收购囤储，价格高时我抛售。可以说经此一役之后，国际四大粮商ABCD在中国肆意哄抬物价的历史已经一去不复返了，虽然近几年国内大豆进口量逐年增加，但大豆价格却一直处于稳定的状态，没人敢像当初那样炒价格，因为中国有国家储备。 2008年以前，对于美国“炒”大豆价格，我们无能为力，只能“任人宰割”，但自2008过后，尽管我国对于大豆需要逐年增加，进口量也越来越大，但大豆价格反而更稳定了，因为我国可以随时通过巨量囤储来调整市场价格。 （2）大豆反击战与国产粮食储备支撑 为什么金融危机过后，西方那些大企业都走向了破产，唯独中国没有受到影响？原因很简单，这就要归功于我国粮食的自给自足，可以建立庞大的资源储备。 在2006-2008年间，国际四大粮商乘胜追击，企图一举攻占中国主粮市场。中国人痛定思痛，一场围绕主粮的保卫战打响了。 2006年初，华尔街开始炒作粮食危机，国际上1000万人的粮食缺口，被炒作成波及上亿人的灾难。可就算世界上只有0.2%的人面临断粮，也会在各国间引起恐慌，谁都不愿意成为接盘侠，纷纷提高粮食进口价格，最后出价最低的一方就会因为买不到粮食而有人被饿死。到2008年，短短两年间，国际小麦价格上涨了3.4倍，玉米的价格上涨了3.2倍，再贵也要买，不买等着被饿死。像菲律宾，情愿国家破产也要向国际银行贷款买粮。而同期，中国小麦、玉米的价格只上涨了70%，为什么国内的粮食价格如此平静？因为我们有战略储备粮，只要粮食价格大波动，国家就抛售储存的粮食压价，国际四大粮商趁机吃紧囤货。来势汹汹的四大粮商最后发现形势不对，他们收购的储备金要用完了，而中国的储备粮还在源源不断地抛售。 2008年，国际金融危机爆发，华尔街投行大批破产，失去金主的四大粮商退出战场，这场粮食战争，中国取得了胜利。 如果我们没有足够的国家储备粮，恐怕不光大豆，就连大米、小麦、玉米都有可能受到极大冲击，要知道这些粮商巨头资本雄厚，金融垄断能力极强。 现如今，中国根本不用担心粮食危机到来，美国通过掌控粮食的对外输出抬高粮价问题，中国早已经针对这些可能发生的危机做好准备，我国储备了充足的粮食，也让我们可以对粮价进行掌控，具备很好的弹性，如果全球粮食价格上涨的厉害，我国完全可以向国内投放大量粮食，以此稳固粮食的价格增长问题。每年中国的粮食收成一年比一年好，这才是中国真正的底气所在，美国试图通过这方面就想要制衡中国，只能说是异想天开，只因我国早已预判了美国的预判。 （3）大豆产业发展的现实条件 我国人口占世界人口1/4，可耕种面积仅有20亿亩左右（18亿亩为耕地红线），人均耕地面积不到1.5亩。大豆一年一熟，一亩地的粮食产量几乎是大豆的3倍。折算下来，如果通过种植大豆实现自给自足，代价就是每年的粮食总产量会多出1亿多吨的缺口。因此，我国的策略是，粮食一定要自给自足，而大豆则可以靠进口满足需求。 （4）饲用豆粕减量替代，减少进口大豆依赖。 近些年来，我国大豆进口量总体呈逐年增加趋势，2020年超过1亿吨，豆粕饲用需求是拉动大豆进口增加的主要因素之一。 我国养殖业的饲料配方结构以玉米、豆粕为主。豆粕是大豆压榨生产食用油后得到的副产物，因其蛋白含量高、氨基酸组成与动物需求相近，全球在动物养殖中广泛使用。我国饲用豆粕主要来源于进口大豆压榨生产，每吨大豆可产豆粕约780公斤，国内大豆压榨企业每年豆粕产量为7000多万吨，绝大部分进入了饲料生产。 近年来，国际市场豆粕价格上涨较快且不稳定，给国内养殖业发展带来一定困扰，多元配方、少用豆粕、降低风险成为行业共识，农业农村部推进饲用豆粕减量替代，取得显著成效。 据中国饲料工业协会统计，2021年全国饲料企业豆粕用量比上年增长5.7%，但远小于工业饲料产量16.1%的增幅。据专家测算，2021年全国养殖业饲料消耗量约为4.5亿吨，豆粕用量在饲料中的占比为15.3%，比2020年下降2.4个百分点，节约豆粕饲用量1080万吨，折合大豆1400万吨。与此相佐证，2021年我国肉类和牛奶产量创历史新高，但大豆进口量未增反降，比2020年减少381万吨。 |
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