中国肉鸡养殖行业研究报告

5.2 2022 年白羽鸡产能去化有望稳步推进

5.2.1 祖代白羽鸡引种量较高，供给自由度有望提升

我国祖代白羽鸡 2021 年引种量较高。我国祖代白羽鸡目前主要以国外引种为主。 伴随着西式快餐的快速兴起，2011-2013 年我国祖代白羽鸡引种量持续走高，2013 年引种量达 154.16 万套，创下历史新高。2014 年 1 月，我国成立白羽肉鸡联盟， 对祖代白羽鸡引种进行合理引导。2014 年，我国祖代白羽鸡引种量降至 118.08 万 套，同比下降 23.40%。2015 年，美国与法国相继爆发禽流感，对我国白羽鸡引种 量产生巨大冲击。2015-2018 年，我国祖代白羽鸡引种量保持低位水平。随着禽流 感得到控制，2021 年我国祖代白羽鸡引种量达到 125 万套，同比增长 24.65%，供 给相对较多。

我国祖代白羽鸡引种依存度或将得到改善，供给自由度有望提升。为解决我国祖 代白羽鸡过度依赖国外的问题，2021 年 12 月 1 日，农业农村部发布第 498 号公 告，“圣泽 901”“广明 2 号”“沃德 188”等三个快大型白羽肉鸡品种成为我国首 批自主培育的快大型白羽肉鸡新品种。此举改变了我国白羽鸡种源完全依靠进口 的局面，我国白羽鸡的引种依存度或将得到改善，供给自由度有望提升。

5.2.2 祖代与父母代白羽鸡存栏处于相对高位水平，短期供给仍较为充裕

我国祖代与父母代白羽鸡存栏处于相对高位水平，短期供给仍较为充裕。根据中国畜牧 业协会数据显示，将 2017-2021 年近五年的数据进行对比，我国祖代白羽鸡与父母代白 羽鸡存栏处于相对高位水平。2021 年，我国后备祖代鸡与在产祖代鸡的存栏量分别为 2981.35 万套与 5934.98 万套，同比分别下降 1.14%与增加 8.43%；后备父母代种鸡与在 产父母代种鸡的存栏量分别为 62542.94 万套与 80994.57 万套，同比分别增加 15.05%与 0.82%。一般而言，祖代白羽鸡在引种后即成为后备祖代鸡，后备祖代鸡经过 24 周开始 产蛋，成为在产祖代鸡。从祖代鸡引种到商品鸡投入供给大约需要 14 个月的时间。在我 国祖代白羽鸡与父母代白羽鸡存栏处于相对高位的水平下，预计我国白羽肉鸡的供给短期仍较为充裕。

图27  2017—2021年在产祖代鸡存栏量（万套） 

5.2.3 养殖利润围绕盈亏平衡点波动，产能去化有望稳步推进

2021 年 2 月以来白羽肉鸡主产区均价整体有所回落。相比于猪价而言，鸡价的周期波 动更为剧烈。2019 年末猪周期出现反转后，市场中的猪肉供给增加，猪价回落。而受 猪肉替代效应明显的白羽鸡价格亦迅速下行，从 2019 年 11 月的高点 13.12 元/公斤跌 至 2020 年 2 月的 4.21 元/公斤。2021 年以来由于白羽肉鸡供给相对过剩，白羽肉鸡的 价格自 2 月以来整体出现下滑。截至 2022 年 2 月 11 日，白羽肉鸡主产区平均价为 7.99 元/公斤。

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