2022年家禽业九大猜想

猜想七：食品企业将大举进入养殖业？

根据企查查数据，我国2021年全年新增的屠宰企业为8242家，显著高于2019年的5321家。截至1月20日，2022年已经新增了403家屠宰企业。

随着活禽市场的不断关闭，冰鲜上市渐渐成为禽类上市的主要需求。近两年，为了增加抵御价格变动风险的能力，许多企业开始向更下游探索。从屠宰到深加工，很多养殖端企业都在为了全产业链发展而不断努力。这也是行业内形成的普遍认知和逻辑。

然而，有没有一种情况，是食品端企业倒逼回养殖端？笔者猜测，这样的情况，或许会出现在2022年。双汇食品不就是从食品端过渡到养殖端的一个鲜明的例子吗？假设一个食品端企业用量大，当年价格却比较高，为了降低成本，步入养殖或许是最佳的选择。2022年，禽业或许就会出现这样一个企业，它的到来也将会给行业带来一定的冲击。

猜想八：预制菜成为禽企发展新风向？

有人称，2021年是“预制菜元年”。天猫数据显示，2021年双11期间，预制菜成交额同比增长约2倍。简单的一站式套餐受到了厨房小白的青睐，许多养殖企业都将目光瞄向了这片蓝海。

对于他们来说，预制菜能够很好地延伸产业链，增加产品附加值。禾丰股份此前推出的锅包肉，圣农推出的半成品鸡柳，凤祥推出的即食鸡胸肉……各大企业都纷纷往预制菜方向拓展。对于禽业来说，预制菜方向更是大有可为。白羽肉鸡分割产品利于加工，可以充分向炸鸡等品类发挥，鸭、鹅等都可以制成卤味推向市场。2022年，更多企业都会进入这个赛道，并且不断推陈出新。

猜想九：更多养殖企业将借“食品”名头上市？

2022年，会有禽企上市并不令人意外。然而，为什么会猜测借“食品”名头上市呢？2021年，春雪食品上市，就是为了区别于其他养殖企业，走食品端的路线。而老牌饲企禾丰股份也是在2021年更名为“禾丰食品”，标志着禾丰下一步发展食品端的目标初步形成。

2022年开端，更是有一家肉鸭企业——益客食品登陆创业板，同样地，这家企业也是以屠宰及食品端业务为主。接下来，应该还会有不少企业会向食品端发展，并借此上市，这也将成为不仅是2022年，更是以后的一大趋势。

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