2022年家禽业九大猜想

猜想一：2022年将涌现一大批屠宰型黄羽肉鸡新品种？

2021年，种业振兴被提到了空前的高度。当众人都在祝贺我国终于有了自主培育的白羽肉鸡新品种的时候，一个黄羽肉鸡新品种也诞生了。“花山鸡”新品种，由江苏立华牧业股份有限公司、江苏省家禽科学研究所、江苏立华育种有限公司共同培育，标志着我国首个屠宰型优质肉鸡新品种在江苏诞生，有效填补了市场上黄羽肉鸡普遍不适于规模化屠宰加工的空白。

黄羽肉鸡是我国独具特色的本土鸡种，年出栏45亿只左右。此前，黄羽肉鸡的销售方式主要是活鸡，消费者可以从毛色等方面判断鸡的优劣。但是，近年来，受禽流感、新冠肺炎疫情影响，全国超过80个城市已关闭活禽市场。交易方式的转变，倒逼黄羽肉鸡产业转型升级，培育生长发育水平及体型大小一致、适合标准化饲养与屠宰加工的黄羽肉鸡新品种成为当务之急。

我国的黄羽肉鸡种质资源丰富，为适应未来的屠宰上市，很多企业都在基于我国本地鸡种着手研究新品种/配套系。大胆猜测，在种业振兴政策的高度支持下，为适应冰鲜上市的需求，2022年我国将涌现一大批适合屠宰的黄羽肉鸡新品种。

猜想二：肉鸡出栏量减少？

自2017年起，我国的鸡肉产量就在快速增长。截至2020年，我国鸡肉产量就创下了近二十年新高，达到了1485万吨。根据刚刚国家统计局公布的数据，2021年我国禽肉产量2380万吨，也创下了十年内新高。这其中大部分增长恰巧来自于鸡。要知道，2020年，白羽肉鸡出栏量就较2019年增加了12个百分点，达到了49.2亿羽，显著高于黄羽肉鸡的44.32亿羽。由此看出，白羽肉鸡产业已逐步占据优势地位，未来白羽肉鸡的出栏量应该也会仍然高于黄羽肉鸡。

同时，由于非洲猪瘟的影响，我国肉鸡养殖近两年一直处于过剩状态，从而影响了肉鸡的销售价格。叠加新冠疫情的影响，过去两年猪价高企，许多家庭都会选择购买价格更便宜的鸡肉作为蛋白质来源。2022年，猪价应该不会回到之前的高位，鸡肉的替代效应会逐渐减弱。加之肉鸡价格的低迷,肉鸡的去产能化正在加速。禽业宝典记者预测，2022年我国肉鸡出栏量应该会低于2021年。

猜想三：鸡肉对外依存度下降，我国肉鸡供需格局或将进入新时代？

此前，我国鸡肉供需存在缺口，对进口有一定依赖性。据海关总署数据，2020年我国鸡肉进口量为143.3万吨，相当于我国鸡肉产量的10%，同比大涨98.28%。除了鸡肉依赖于进口之外，此前我国的白羽肉鸡种源也高度依赖进口。据了解，中国养鸡企业如果想饲养白羽鸡，需要高价从国外引进祖代鸡鸡苗，而祖代鸡的饲养周期仅为65周，淘汰后企业需重新花钱购买鸡苗，因此白羽鸡供给受国外祖代引种量影响较大。

2021年，我国诞生了3个白羽肉鸡新品种。有了自主培育的白羽肉鸡新品种之后，我国鸡肉对外依存度将会大幅降低。在此影响之下，2022年我们就能吃上由我国自主培育的白羽肉鸡新品种的后代了，吃鸡安全也得到了较大的保障，不用再担心因国外引种造成的种源性疾病问题了。

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