环球视野
荷兰病死猪处理的具体做法
日期：11-21 作者：Jan Cortenbach- 小 + 大
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‘Dead Pigs’: Where do they come from and where do they go?”（“死猪”：从哪里来，到哪里去？） 这是2021年8月11号People's World上面一篇文章的标题，指的是2013年上海黄浦江死猪漂流事件。这件事在过了8年之后仍然受到关注，足以说明这个问题的严重性。华人导演Cathy Yan（阎羽茜）甚至以此为背景拍摄了一部电影“Dead Pigs（海上浮城）”，讲述这段离奇的记忆。 但是与此同时，真的发生了什么变化了吗？当然，当一个农民把它感染了非洲猪瘟的死猪扔进河里之前是会再三考虑的。那么，死猪应该去哪？在荷兰，断奶前仔猪的死亡率平均为12%，断奶后是2.2%，母猪是7%，育肥猪是2.5%。把这些数字转化到中国猪群的话我们会得到非常惊人的数字，那意味着在中国每年会有1.8亿头死猪（基于4500万头母猪和PSY22计算），这还是在最好情况。 一些大猪场可能会有自己的焚烧炉，来焚化他们的死猪。但是根据个人经验，我知道这些焚烧炉通常不会为了一两头仔猪点一次，或者对母猪来说又太小不够用。当前能源成本的高涨对此也是个负面动员因素。掩埋当然是一种选择，但是要在不污染地下水的深度，正确使用生石灰的情况下。 但是在荷兰我们是怎么处理死猪的？作为一个人口密集同时又有大量牲畜的国家，我们有不一样的解决方法。不仅仅是对猪，也包括鸡、牛甚至马和宠物。我们有一个独特的系统。RENDAC公司拥有独家的权力和许可来收集和处理死动物和属于一类和二类的动物残留物，包括对人类健康有潜在风险的动物（材料）、含有禁用物质如激素和药物或者含有环境污染物残留比如二恶英或多氯联苯的动物材料。这些有来自屠宰厂的物料，也有来自农场的自然或疾病死亡的动物。 从1957年一部关于销毁死亡动物的法律颁布以来，农民就不再被允许掩埋死动物。主要原因是有些疾病，比如炭疽，留下的孢子可以在土壤中存活超过50年。炭疽不仅危害动物，也危害人类。如果处置不及时，根据炭疽形式的不同，死亡率可以达到80%（www.fda.gov/vaccines-blood-biologics/vaccines/anthrax）。炭疽孢子对于温度和酸性有很强的抵抗力，需要120度至少30分钟才能杀灭。 |
