2021年中国肉鸡行业研究报告

中泰证券发布了关于2021中国肉鸡行业研究报告，从需求端、贸易端、供给端以及主要上市企业等方面，详细阐述了我国肉鸡产业的现状，以及未来发展趋势。

一、我国禽肉消费占比低于全球水平

中国肉类消费结构与全球结构存在较大差异，鸡肉短期需求具有季节性，长期需求潜力巨大；新渠道+新消费驱动我国鸡肉消费新增长。

中国肉类消费结构与全球结构存在较大差异。2021年，中国猪肉消费占比约相当于同期鸡肉消费量占比的3倍；对比全球猪肉：鸡肉 ≈1：1；预计2021年，中国鸡肉消费量占比达到21.82%，较2020年占比（22.97%）下降1.15%。

我国禽肉消费占比低于全球平均水平。肉类消费结构中，全球禽肉占比四成，中国占比不足三成。

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