强降雪对河北省肉牛生产的影响及应对策略

2021年11月6日-7日，河北省迎来大范围强降雪、降温天气。承德、唐山、秦皇岛、保定中东部、廊坊、雄安新区、沧州中北部阴有小到中雪，其中承德、唐山、秦皇岛、沧州中东部有大雪到暴雪。为全面了解强降雪天气对河北省肉牛产业影响，国家肉牛牦牛产业技术体系河北团队拟定了调查问卷，以“问卷星”线上版和电话等途径展开调研，本次调研共回收了73份有效问卷，对数据进行了分析整理。本次调研结果对于掌握极端天气对肉牛生产影响，分析暴雪灾害对肉牛生产的影响程度、经济损失、需求解决技术和政策需求，为精准指导肉牛生产提供参考。

一、调研肉牛场（户）基本概况及降雪量分布情况

本次调研73家牛场其中存栏1000头以上牛场22家占30.14%，500-1000头牛场6家占8.22%，100-500头以下22家占30.14%,100头以下的23家占31.52%。本次调研主要以养殖场（合作社）为主，个体户调研较少。调研73家养殖场中可自繁自育养殖场42.47%，育肥牛养殖场50.68%。养殖的品种主要有西门塔尔牛（杂交牛）、安格斯牛和部分和牛、荷斯坦奶公牛。调研了承德、张家口、唐山、秦皇岛、保定、石家庄、沧州、衡水、廊坊等肉牛养殖地区降雪量概况，其中调研地区中31.51%地区降雪量达到暴雪及大暴雪级别。张家口、承德、唐山、秦皇岛、沧州等部分地区降雪积雪深度超过20cm，其中唐山地区是自1979年记录以来积雪深度最大降雪，达到25cm。

二、强降雪对肉牛生产的影响 

1. 强降雪对肉牛饲草料供应的影响

本次强降雪天气对肉牛养殖企业草料库影响较大，调研的73家肉牛养殖企业（户）中受较大及严重影响的达34.25%，主要原因是草料库进水、受潮、饲草料供应不足，由于交通原因外购受阻。

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