生猪产地动物检疫问题及对策
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摘要：生猪检疫工作是确保肉食安全的重要环节，但是生猪产地检疫工作仍存在一些问题，不仅阻碍了养猪业的发展，而且还威胁着食品安全。本文简要分析了生猪产地检疫工作存在的问题，提出了加强生猪产地检疫的具体对策，总结了检疫基本步骤，以期为促进生猪养殖业的持续稳定发展提供参考。 生猪产地检疫是指生猪离开养殖场（户）前对生猪进行检疫，主要目的是确定生猪是否患有传染性疾病。如果患有传染性疾病，要及时采取预防和控制措施，防止疫病在流通环节传播，以促进生猪养殖业的持续稳定发展、确保肉类食品安全、保护消费者权利和社会公共卫生安全。检疫人员在进行生猪临床检查时，应注意对生猪群体的静态、动态和进食状况的检查，着重检查猪的精神状态、运动状态、呼吸状态和排便状态。然后通过触诊、视诊和听诊对猪个体进行检查，侧重于猪的精神状态、毛发、呼吸道、胸部、浅表淋巴结等，并结合临床检查结果鉴别生猪是否患有猪瘟、口蹄疫、非洲猪瘟、猪肺疫、炭疽病等疾病，检查猪的健康状况。检疫人员应熟悉各种猪疾病的主要临床症状，重点注意一些典型症状，例如高烧、食欲不振、呕吐、腹泻、发绀、皮肤出血、步态僵硬等症状。 1 生猪产地检疫存在的问题 1.1 缺乏专业水平的检疫人员 在生猪产地检疫工作过程中缺乏有专业知识的检疫人员，无法很好地完成工作。特别是在使用专用设备时，工作人员缺乏经验，会影响检疫操作的有效性，使检疫结果不准确。 1.2 缺乏检疫设备 随着人们对肉类需求的逐渐增加，许多检疫部门，尤其是一些基层检疫机构，并未及时更新设备。资金支持相对欠缺，因而设施问题显露、检疫设施老旧、检疫技术落后。这些因素都直接影响了检疫操作的正常进行。 1.3 缺乏完善的监督机制 就目前来说，在许多检疫部门中缺乏合理的监督机制，不能对生猪检疫过程进行指导和监督，导致工作人员执行力度差、管理人员管理不到位，对检疫工作的严谨性和有效性产生了巨大影响，同时也导致了食品安全风险上升。 2 对策 2.1 加大宣传力度 一方面，相关主管部门大力宣传检疫工作的重要性，使生猪产地检疫工作获得领导的重视以及政府的支持，将被动检疫转变为主动检疫；另一方面，在相关部门之间大力开展宣传工作，提高部门间的协调配合度。同时，还需面向社会进行大力宣传，使广大养殖业主充分认识到生猪产地检疫工作的重要性，帮助养殖业主认识到相关法律法规出台的目的以及意义，不断提高其遵规守法意识，使其充分认识到逃避检疫是一种需要承担法律责任的行为，坚持主动报检，接受检疫部门的检查，从而尽可能减少检疫漏洞以及检疫死角[5]。 2.2 强制为生猪免疫接种疫苗 强制为生猪免疫接种猪口蹄疫、猪瘟等各种疫苗。在实际接种过程中，防疫人员要同时做好养殖场养殖档案记录工作，严格按照相关要求对各项内容进行填写。相关检疫人员在对生猪进行检疫时，必须做好动物养殖档案核查工作，保证生猪处于免疫有效期内。 2.3 集中检疫、规范出证 为了方便管理以及流通，应当在乡镇建立动物检疫申报点，将生猪拉到检疫申报点，集中检疫、规范出证。与此同时，做好相关运输车辆的消毒工作。此外，动物检疫人员还需在现场对生猪进行再次检查，仔细核对生猪实际数量，在确保检疫合格以后，动物检疫人员才可出具动物检疫合格证明。 |