三、商品代及鸡肉价格 1、商品代雏鸡、毛鸡、鸡肉价格及效益 2021上半年曾出现雏鸡、毛鸡价格同比上涨,鸡肉价格同比下降的情况。原因分析:2018-2019年肉鸡行情高涨时屠宰产能扩张快,初步估计北方屠宰厂增加了27条屠宰线,前两年总屠宰量在扩,一旦遭遇鸡肉价格低迷,屠宰线不能说停就停,屠宰端产能调整需要时间,因此,上半年屠宰对毛鸡需求还是比较大的。雏鸡、毛鸡、鸡肉价格变动方向相反只是短期存在,长期看雏鸡、毛鸡、鸡肉价格变动是高度相关的。 2021年09月,商品代雏鸡平均价格2.36元/只(成本2.60元/只);毛鸡(市场鸡)平均价格7.63元/千克;鸡肉价格9.88元/千克(屠宰场成本9.22元/千克)。
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