高产哺乳母猪的基础营养与饲养研究

5 母猪体动员

大多数哺乳母猪都处于负能量平衡状态，这意味着它们正在从体内动员能量（脂肪和/或蛋白质）。使用氧化氘稀释技术（D2O）测量母体的D2O空间（这与母猪的水储存相关）可以评估身体动员的量。D2O空间可以使用Rozeboom方程用来预测水分、灰分、蛋白质和脂肪的身体池（Rozeboom等，1994）。值得注意的是，蛋白质池仅与D2O空间呈中度正相关，而脂肪池与D2O空间呈高度负相关。

Rozeboom等(1994)报告了许多不同的方程式，可以根据活体重、背部脂肪或D2O空间或这三种性状的任何组合来预测身体池。显然，如果使用这三个特征，就能得到最精确的预测。同样值得强调的是，Rozeboom等(1994)报告了不同品系的独立预测方程，例如Landrace × Yorkshire的独立预测方程。当在早期哺乳和断奶时应用D2O技术和Rozeboom等(1994)方程时，可以估算出个体母猪所动员的脂肪、蛋白质和矿物质的数量。然后，这些值可用于通过假设蛋白质和能量分别包含23.9 kJ/g和39.8 kJ/g来转换已经动员了多少能量。

6 丹麦高产泌乳母猪饲喂实践

采食量对母猪非常重要，主要是为了避免过度的身体动员，而并不是主要为了提高产奶量。在丹麦，建议限制哺乳母猪的饲喂量。在泌乳早期，饲料供应是每天3.0个饲料单位（一个饲料单位相当于大约0.94 kg饲料），然后饲料供应每天增加0.5个饲料单位，直到在第10 d达到7个饲料单位。然后，饲喂曲线增加不太陡峭，即每天增加0.25个饲料单位，直到在第18 d达到9个饲料单位，随后饲料供应保持不变直至断奶(图3)。人们普遍认为，初产母猪每天饲喂量要比经产母猪少0.5个单位。此外，如果母猪或母猪在哺乳期失去仔猪，他们的饲料供应量会随着每只仔猪的减少相应降低3%。也许哺乳期母猪饲养最困难的事情就是在哺乳期最大限度的增加总采食量，这也是为什么要限制母猪饲喂量的原因。如果自由采食，母猪最初会吃很多饲料，但随后会降低采食量，而且哺乳期的总采食量将低于在早期哺乳期严格喂养的采食量。我们在最近的一项研究中发现，母猪在采用双组分喂养策略喂养进食曲线时，它们并没有减少其自由采食量（Pedersen等，2016）。这种观察可能表明在哺乳早期经常观察到的饲料摄取量的下降可能与饲料组成不平衡有关。

7 哺乳母猪推荐氨基酸组成

根据理想氨基酸组成的概念，必需氨基酸的需求可以相对于赖氨酸来表达。这意味着，如果根据这样的组成，所有必需氨基酸对母猪的产奶量同样具有限制作用。事实上，合成氨基酸可能同样是限制性末端的一种次级限制性氨基酸，但是其余的氨基酸将会过量。目前丹麦推荐用于哺乳母猪的氨基酸组成（Tybik等，2018）如表1所示。

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