安全生产

畜产品安全存在的问题及对策

日期：09-20 作者：佚名- 小 + 大

　　2．2 搞好动物疫病防治工作动物疫病免疫、检疫、监测、诊断等工作是动物防疫工作的重要组成部分，是保证动物健康和保护畜牧业持续发展的重要措施之一。因此，各级相关部门要高度重视，进一步强化动物防疫工作，一是要确保动物防疫经费，及时拨付到位；二是认真做好每年春秋两季集中防疫，确保免疫密度达到规定要求；三是免疫注射时要切实做到免疫耳标、免疫档案、免疫证“三位一体”，确保防疫规范化；四是加强疫情监测体系建设，使疫情能够早发现、早控制：五是加强动物防疫冷链体系建设，确保防疫质量。
　　2．3 加强兽药管理和质量监督工作加强兽药质量监督抽检工作，严厉打击非法制售假劣兽药，严禁非法生产国家己明确禁止生产的兽药。兽药生产厂家要严格执行《兽药管理条例》、《兽药生产质量管理规范》及配套规章制度，规范企业的生产、经营行为，提高产品合格率。各兽药使用单位要严格遵守兽药的使用对象、使用期限、使用剂量以及停药期等，禁止使用违禁药物或可能具有“三致”作用和过敏反应的兽药。
　　2．4 加大对畜产品兽药残留的监控力度建立国家、省、市三级畜产品兽药残留检测机构，配备完备的检测仪器，定期或不定期地对规模养殖场（企业）进行兽药残留抽查，并将抽查情况予以通报。加大对兽药、饲料和饲料添加剂生产、经营活动的监督检查力度。严厉打击生产、销售违禁药物和假、冒、伪、劣饲料及饲料添加剂等不法行为。
　　2．5 加强动物卫生管理根据我国畜牧业发展现状，加大动物卫生管理力度，制定切实可行的畜禽场环境质量标准、污水排放标准及残留药物监控标准，对重大疫病应建立起快速应急机制，以法规形式制定防制方案。加大对病死畜禽管理，严格执行“四不准一处理”，确保人身健康和防止动物疫病流行。协调整合畜牧、工商等部门的管理职能，开展畜产品卫生安全监督检查，加大市场巡查力度，严厉打击屠宰、加工、销售病死畜产品的违法行为，确保最基本的畜产品安全。
　　2．6 加快绿色无公害畜产品的认证步伐由于绿色无公害畜产品的认证工作刚刚起步，加上没有统一、规范的市场准入制度，致使部分养殖场（企业）对绿色畜产品的认证持消极态度。因此，必须加快绿色畜产品的认证工作步伐，同时，建立全国或各省统一的市场准入制度，不断增强广大养殖户的畜产品安全意识，并促使其自觉地规范使用兽药。
　　2．7 大力推行规模化养殖规模化养殖不仅有利于提高养殖科技含量，而且更利于畜产品安全。各级政府有关部门应制定扶持奖励政策，鼓励发展企业化经营为主的规模化养殖场，组织分散养殖户建设区域性的养殖小区，倡导无抗生素动物保健，推行环保安全措施，只有养殖生产科学规范，才能保证实现最广泛的畜产品安全。
　　总之，畜产品安全不仅关系到国家的政治稳定和经济发展，而且关系到广大人民群众的身体健康和生活质量。畜产品安全工作，牵涉到动物饲养管理、防疫检疫、屠宰加工和流通等各个生产环节，各级政府和畜牧兽医部门要切实担负责任，确保畜产品无病原微生物侵害，无有毒有害物质残留，无异常气味和颜色，无掺假注水，让广大人民真正吃上绿色安全食品。

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