关于生猪屠宰检疫工作的思考与建议

2 现阶段生猪屠宰检疫工作存在的主要问题分析

驻场检疫人员在进行生猪屠宰检疫时要意识到该项工作专业性和严格性，从而规范屠宰检疫操作流程，虽然生猪屠宰检验检疫力度不断加强，屠宰管理水平已得到较大的提升，但就当前生猪屠宰检疫现状而言，特别是在ASF防控背景下，生猪屠宰检疫工作依然存在些许问题，一定程度上制约着该项工作高效、顺利的开展，具体体现在下述几方面：一是对生猪屠宰检疫工作的宣传力度不够，导致养殖场户对该项工作重要性和必要性的认知水平较低，特别是农村散养户不能较好地配合生猪屠宰检疫工作，极易导致未经检疫的猪肉产品流向市场，使人民群众的身体健康受到极大威胁；二是检疫人员专业水平和业务素质有待提高，加之工作量大，缺少专业知识学习和培训的机会，检疫队伍综合素质较低，导致生猪屠宰检疫工作质量不高，同时与屠宰检疫相匹配的设备设施缺乏先进性，无法适应当前屠宰检疫要求，影响检疫结果的精准性，难以强化生猪屠宰检疫工作效率；三是生猪屠宰检疫相关制度和法律法规尚不完善，屠宰检疫工作标准和程序难以有效落实和规范，并且目前处于防控ASF的关键时期，生猪屠宰检疫监管工作有待加强，管理制度不完善和检疫监管力度不够在极大程度上制约着生猪屠宰检疫质量水平的提升。

3 强化生猪屠宰检疫工作质量的合理化建议

3.1 加强对生猪屠宰检疫工作的有效宣传，提高群众对屠宰检疫的认可度和关注度 政府部门可通过发放宣传册、新闻媒体和公众号等多种途径向养殖户和规模养殖场宣传生猪屠宰检疫工作的重要性及其相关法律法规知识，提高其对生猪屠宰检疫的认知水平，同时提醒群众不购买未经屠宰检疫的猪肉产品，购肉时要查看检疫合格印章，一旦发现异常应及时向屠宰检疫部门报告，增强群众对检疫监督工作的关注，形成全社会共同监管的良好氛围，从而进一步优化生猪屠宰检疫工作，更好地确保猪肉产品质量安全。

3.2 提高生猪屠宰检疫人员业务素质和技术水平，改善生猪屠宰检疫配套设备设施 检疫人员在做好生猪入场查验工作，严格检验检疫标准，规范屠宰检疫操作流程的基础上，定期加强岗位培训，提升自身专业素质。一是强化检疫人员理论知识和操作技能培训，夯实生猪屠宰检疫专业知识和相关法律法规，提高其法律水平和工作能力；二是完善考核管理制度，改善岗位薪酬福利，提高检疫人员在采样、检测等工作上的积极性和负责心，对于确保猪肉产品质量安全意义重大；三是定期开展对外交流学习，积极引进专业技能强的检疫人员，优化检验检疫管理队伍，提升检疫人员整体素质，提高生猪屠宰检疫质量；四是加大资金投入，完善屠宰场检疫设备设施和实验室建设，确保检验检疫结果的准确性，提升生猪屠宰检疫工作效率。

3.3 完善生猪屠宰检疫管理制度，加大生猪屠宰检疫监管力度 一方面，有关部门应从生猪入场至猪肉产品流通市场的全过程建立健全科学、合理的生猪屠宰检疫管理制度，提高生猪屠宰检疫工作质量，并且落实岗位责任制，猪肉产品出现质量问题能够将责任追究到个人；另一方面驻场官方兽医要监督生猪屠宰企业按照要求开展ASF检测，并监督其开展查验工作，同时应监督和评价屠宰场的检疫结果，督促企业加强生物安全管理，搞好清洗、消毒和无害化处理等工作，严厉打击屠宰领域违法行为；检疫监督部门应对屠宰检疫各环节进行监管，对违法行为采取严厉的处罚措施，建立健全监督协调机制，做好与相关部门之间的沟通、配合工作，确保生猪屠宰检疫工作有效开展。

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