2021年我国生猪价格走势及未来市场变化分析

根据农业农村部数据，从2019年11月开始到2020年12月为止，生猪存栏和能繁母猪存栏的持续增长态势显著（图5）。能繁母猪存栏量的持续环比增长会带动未来3～5个月生猪存栏量增长，从而带动未来2～4个月生猪出栏量的增长。根据现有数据推断，2021年上半年生猪存栏量增长态势将持续，最早在2021年3月，最晚在2021年6月，我国生猪存栏将恢复到正常年份水平。受春节猪肉消费高峰的影响，2021年1—3月生猪价格保持30元/kg的可能性较大，但从往年“猪周期”特征来看，从价格开始上升到价格出现波动下滑的时间段约为1年半，本轮“猪周期”从价格上升到2021年3月将会持续2年零1个月，已经远超往年水平，再加上生猪存栏增加的态势不减，预计2021年3月末开始出现价格回落的趋势。2021年第2季度生猪存栏回升速度减慢，但仍有一定回升，价格将波动下滑，6月底价格有可能跌破25元/kg。

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