2021年下半年蛋价或将延续坚挺

低库存状况中期内恐难以改变

来自卓创资讯的统计数据，截至7月末，全国在产蛋鸡存栏量为11.72亿只，这与2020年4月末的峰值13.7亿只相比，减少了1.98亿只，下降幅度达14.45%。这是2017年鸡蛋市场大萧条以来的最低存栏量。

至7月30日当周，产区蛋鸡淘汰鸡周度出栏量为1522万只，与过去几个月的周度出栏量相比变化不大。2021年以来，产区蛋鸡淘汰鸡周度出栏量总体上在1552-1865万只之间徘徊。2020年产区蛋鸡淘汰鸡周度出栏量中位数在2000万只左右，2019年产区蛋鸡淘汰鸡周度出栏量中位数更是在3000万只左右。造成今年产区蛋鸡淘汰鸡出栏量减少的主要原因就是在产蛋鸡存栏量的下降。

至7月29日，全国淘汰鸡平均淘汰日龄是487天，这较今年3月初的455天的淘汰日龄提升了32天，养殖户的平均养殖周期已较3月初增加了一个月的时间。养殖户养殖周期的增加说明现阶段蛋鸡养殖效益随着鸡蛋价格的上升得到了很好提升。

老鸡淘汰日龄的增加同时也说明了现阶段老鸡可淘量还是比较充裕的。从鸡蛋和淘汰鸡价格的季节性波动规律看，中秋节前期鸡蛋价格和淘汰鸡价格会走季节性强势，中秋节过后鸡蛋价格和淘汰鸡价格会走季节性弱势。鸡蛋价格和淘汰鸡价格的这种季节性波动规律会促使蛋鸡养殖户在中秋节前后这段时间相对集中淘汰老鸡。在现阶段老鸡可淘量比较充裕的情况下，在今年中秋节前后老鸡淘汰量可能会较前期有一定程度的增加。老鸡淘汰量的增加必然会压缩在产蛋鸡的存栏量。

截至7月末，产区主要种鸡企业蛋鸡苗月度出苗量是3616万羽，连续两个月处于下降状态，这较4月的年内峰值4457万羽相比少了841万羽。7月种鸡企业的出苗量甚至比2月还低，2月的出苗量是3695万羽。由于2月份处于春节期间，是种鸡企业出苗量的季节性低点。近两个月来，造成种鸡企业出苗量走低的主要原因是养殖户对后期养殖盈利情况预期较低，补苗意愿较低。

以今年鸡苗月度出苗量的峰值水平与过去两年峰值水平比较看，今年4月出苗量是4457万羽，2020年4月出苗量是4706万羽，2019年4月出苗量更是达到了5454万羽。从这可以看出，今年在产蛋鸡存栏量低主要原因是去年养殖户补苗量低所造成的。

从今年种鸡企业鸡苗出苗量进度看，3、4、5三个月出苗量是最高的，分别为4291万羽、4457万羽、4450万羽。按鸡苗从出壳到开产需要5个月时间算，今年的8、9、10三个月的新开产蛋鸡会有一个较为显著的增加。再往后看，11月到年底，新开产蛋鸡会有一个显著的下降。

今年8-10月新开产蛋鸡量的增加与中秋节前后淘汰鸡的增加在时间上相互叠加，使得总存栏量保持在一个现对稳定的状态，也即，8-10月新开产蛋鸡量的增加不能改变蛋鸡总存栏量处于低位的现状。

下半年蛋价或将延续坚挺

8月4日，主产区河北邯郸地区鸡蛋平均价格是4.76元/斤，从过去十年历史数据看，这是当地蛋价的历史第二高位，仅低于2014年同期价格，2020年同期蛋价是3.73元/斤。今年8月初，产区蛋价同比增长了1元/斤左右，这样的增幅不可谓不强劲。而造成今年蛋价坚挺的原因就是蛋价存栏量的低库存。

从上述分析看，今年下半年国内在产存栏量低库存的局面恐难以改变，所以我们预计今年下半年鸡蛋价格坚挺或将会延续。