禽业篇
我国肉鸡产业产值规模、产业链利润分配、生产分布情况
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图表4. 2012-2020年禽肉进口量  1.2 产业链利润分配情况 肉鸡产业链条包括饲料原料及加工、繁育养殖、屠宰批发、终端零售环节，整体来看，50.2%的利润在于繁育养殖环节，其次是终端零售环节占33.8%，屠宰批发环节占8.49%，饲料原料及加工环节占生猪产业链利润分配较少为7.44%。 图表5. 肉鸡产业链各环节利润分配情况  肉鸡养殖随着规模化进程进一步推进，行业集中度持续提升。但肉鸡养殖产业链上各环节相互分割的格局依然存在，种鸡繁育-鸡苗孵化-商品鸡养殖-肉鸡屠宰相互博弈，上下游产品价格波动趋势并—致，产业链各环节利润分配并不匹配。 二、 生产分布 2.1 主产国产量分布 2019年全球鸡肉主产国有美国、中国、巴西、欧盟、俄罗斯等，美国鸡肉产量以19.8百万吨居于首位，而中国以13.8百万吨鸡肉产量超过巴西、欧盟位居第二。 图表6. 2019年以及2009年全球鸡肉产量分布  |
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