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世界及我国奶山羊产业发展现状及趋势分析

日期：04-07 作者：王建国，赵宝玉- 小 + 大

从FAO 数据中选择2018 年山羊奶产量在10 万t以上的国家进行分析比较，结果如图5 所示。与奶山羊存栏量一致，印度以609.87 万t 山羊奶产量远超其他国家居世界首位。但值得一提的是，排名前十的国家中除亚洲和非洲奶山羊存栏数较高的苏丹、孟加拉国和巴基斯坦外，欧洲的法国（65.23 万t）、西班牙（46.14 万t）和希腊（39.78 万t）亦位列前十位，尽管欧洲人口只占世界总人口的5%，但贡献了15% 的山羊奶，这与其奶山羊养殖具有悠久的历史和先进的养殖理念以及商业化程度较高有关。

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