2020年河北省奶业发展报告

（三）乳制品加工企业的市场集中度较高

河北省的乳制品加工业的市场集中度较高，两极分化明显。从注册资金看，现存的114家企业中，只有1家企业注册资金规模在10亿元以上，低于1亿元的企业占总企业数的83.34%。低于5000万元的占72.8%。（如表1所示）

（四）乳制品加工业生产情况

河北省乳制品加工业产出水平基本稳定，属于加工业强省。2019年，河北乳制品产量356.8万吨，同比增长5.8%，位居全国第一位（内蒙古289.3万吨、河南198.9万吨）；液体乳347.1万吨，同比增长5.36%，位列全国第一位（内蒙古272.5万吨、河南198.9万吨）；奶粉67725吨，同比增长35.7%，位列第4（黑龙江35.1万吨、陕西24.9万吨、内蒙古8.3万吨）。

从动态变化趋势来看，2005-2017年河北省乳制品产量整体呈现上升态势，只在2018年和2019年略有下降。其中，液态奶加工在河北省占重要地位，2005-2019年，液态奶产量在乳制品总产量中的占比由86.5%上升至97.3%。受“三聚氰胺事件”的影响，河北省的奶粉产量在2005-2011年有较大幅度下降，2013-2018年产量水平较为稳定，基本在5万吨左右波动。2019年有较大幅度增长，主要是受“君乐宝”婴幼儿奶粉增产的影响。（如图3所示）

（五）河北省乳制品进出口贸易情况

河北省进口乳制品基本为干乳制品，且以奶粉为主，液态奶进口量极少。2011-2018年河北省干乳制品和奶粉进口量变动趋势大致相同，均呈现下降态势。

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