2020年河北省奶业发展报告
|
奶业是河北省的传统优势产业之一。基于优良的自然条件和较长的养殖历史，长期以来，河北省奶牛存栏量和生鲜乳产量一直居全国第三位，先后孕育出三鹿、君乐宝这样重量级的企业，同时为蒙牛、伊利、三元等企业提供奶源，通过产业链的延伸，为河北创造了大量就业机会，经济和社会效益显著。2019年河北省奶牛存栏114.8万头，生鲜乳产量428.7万吨，均居全国第三位；各类乳制品加工企业114家，年产量356.8万吨，位居全国第一位；婴幼儿乳粉产量增速全国第一；生鲜乳质量已经达到发达国家标准。然而，在成绩的背后，也出现奶牛养殖业普遍亏损，养殖环境污染问题突出，中小养殖者大量退出，本土乳品企业和乳品品牌市场影响力不强等问题，阻碍河北省奶业振兴。基于此，本报告对河北省奶牛养殖、乳制品加工及进出口等方面进行梳理，并在此基础上，分析河北省奶业发展中存在的问题及原因，提出促进河北省奶业发展的改进对策，为河北省奶业发展政策的制定提供参考。 一、河北省奶业发展现状 （一）河北省奶牛存栏量和原料奶产量有明显回升 “三聚氰胺事件”以后，河北省的奶牛养殖业的发展整体趋缓。2008-2018年，河北省奶牛存栏量和原料奶产量不仅没有增长，反而在下降。奶牛存栏量从2008年的172.0万头下降到2018年的105.9万头，比受“三聚氰胺事件”影响最严重的2009年水平还低；其中，2018年同比下降15%，得益于牛群结构优化、单产水平上升，原料奶产量整体略有上升，涨幅1%。但是，受国际原料奶价格回升的影响，2019年国内生鲜乳市场行情看好，河北省的奶牛养殖业恢复明显。2019年，河北省奶牛存栏114.8万头，生牛奶产量428.7万吨，同比增长11.4%，乳制品产量356.83万吨，同比增长5.77%。（如图1所示） （二）河北省乳制品企业空间布局较为集中 河北省乳制品企业布局较为集中。从各市区空间布局来看，主要集中在石家庄、唐山、张家口中北部、邯郸中东部等（如图2所示）。114家企业中，石家庄25家、保定17家、衡水15家、唐山13家、张家口13家、邯郸10家、邢台9家、沧州5家、承德5家以及廊坊2家。其中，19家注册资金在1亿元以上的乳制品企业分布在石家庄（6家）、衡水（3家）、唐山（3家）、张家口（3家）、邯郸（2家）、保定（1家）、邢台（1家）。 图2 河北省乳制品企业地理分布图 |
