2020年蛋鸡产业发展概况、未来发展趋势及建议
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5、2021年蛋鸡产业发展建议 5.1 做好新冠肺炎疫情等突发事件的应对预案 蛋鸡从业人员面对已经发生的突发事件，应总结经验启示;面对将来可能发生的突发事件，应做好应对预案。一是做好科学选址规划。场址应选择适养区、非基本农田等地方，考虑防疫等生物安全需要，兼顾交通便利，以防突发事件时“进出”两难。二是调整适度规模。要根据周边环境、生产工艺、生物安全、经济实力、管理水平等因素，调整配套的适度规模进行养殖，不可盲目求大，追求一时之快，忽略未来不可控突发事件。三是共建风险分担组织。联合保险、期货、金融等主体，组建利益共享、风险共担的多方合作组织，建立联保机制，降低突发事件带来的养殖风险。 5.2 加强预警调控，引导从业人员理性组织生产 针对蛋价频繁波动，生产盲目调整情况，畜牧主管部门应充分发挥生产预警预报体系作用。一要重视生产、价格等基础数据收集工作，及时组织数据信息上报，避免瞒报、错报、漏报、假报等情况发生。二要迅速开展数据整理分析工作，准确研判某一阶段或时期的市场行情变化、生产消费变化等，把握供需平衡状态。三要及时发布预警信息，扩大宣传受众，让广大从业人员及时了解行业动态，理性组织生产、运输、仓储、销售等工作，为蛋鸡行业稳定发展提供保障。 5.3 推广高效安全养殖技术，提升蛋鸡养殖水平 一是推进蛋鸡养殖规模化、标准化。改变“小规模、大群体”的发展模式，提升蛋鸡养殖规模化。充分利用标准化示范场的作用，借力新技术、新设备的推广应用，加快标准化进程。二是鼓励蛋鸡养殖设施设备升级。激励高校科研院所和企业开展有关蛋鸡养殖设备智能化的研究，促使设施设备的智能化与物联网技术充分融合。鼓励并扶持蛋鸡养殖场(户)采用智能化设施设备，加强对投入品的自动化智能化控制管理与实时记录。实现鸡蛋产品安全、环境生态安全、养殖生物安全的智慧管理及预警。三是建立完善的疫病综合防控体系。引导养殖场(户)加强饲养管理，推行无抗养殖，树立防胜于治的理念。组织高校科研院所加快重大疫苗研发进度，提升疫苗研发效率，保障蛋鸡产业平稳发展。 5.4 探索成熟、有效的替抗措施 现阶段，应凝聚行业“共识”，宣传引导养殖业回归饲养本质。一是在“减抗、替抗”相关技术上进行探索和储备，为全面“饲料禁抗”做好准备;依法依规合理科学地使用抗生素，减少由于抗生素滥用所造成的危害。二是通过禁抗、减抗宣传，缓解养殖主体对禁抗的恐惧心理，推动兽医处方用药，总体用药小步慢减，建立“不指望简单地依赖无抗替代物就能解决有抗饲料时代没有杜绝的疾病问题”的基本底线观念;强化终端畜产品残留管理，尽量疏缓消费环节对“畜产品含抗”的不必要担忧。三是加大对替抗产品的研发投入，积极研发替抗减抗产品。启动替抗产品联合攻关重大技术的研发推广应用，及时加大宣传，推动成果转化，助力企业自觉禁抗限抗。 |