畜禽舍中微生物气溶胶的研究进展
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目前，国内外研究气溶胶微生物的主要方法依然是微生物培养计数，它可以分析气载微生物的含量、种类及粒径分布情况等，此方法操作简单，但费时费力，只能检测出可培养的微生物。据报道，空气中可培养微生物在 10%以下，并且有的微生物培养时间比较长或者培养条件比较苛刻( 如病毒) ，因此此法存在相当大的局限性。 3. 2. 2 分子生物学鉴定 分子生物学方法是以气溶 胶样本中的微生物基因组为基础研究对象的方法，主 要包括荧光显微镜计数法、DNA 微阵法、Biolog 微平板法等不基于PCR 检测的方法; 此外，还有实时荧光定量 PCR、变性梯度凝胶电泳( DGGE) 、脉冲场凝胶 电泳( PFGE) 、末端限制性片段长度多态性分析法 ( T－RFLP) 、16S rRNA基因克隆文库分析法、宏基因组测序技术等检测方法。在高通量测序技术的支持下宏基因组学发展迅速，在病原检测的研究中占据越来越重要的位置，现已成为最常用的研究微生物菌群多样性的分析方法。分子生物学方法其与传统培养法相比，主要优点在于能较全面地反映出畜禽舍内气溶胶中微生物的多样性。 4 畜禽养殖场微生物气溶胶的防控 4. 1 源头防控 从源头防控就是减少畜禽舍内微生物的产生。研究结果表明，抗生素的使用可以从源头减少病原微生物的排放。但随着抗生素的泛用或滥用，很多细菌都产生了耐药性，甚至出现超级细菌，还有畜产品及环境药物残留等问题。祁诗月等研究结果表明， 畜禽幼年时期使用抗生素越多，粪便中多重抗生素抗 性细菌的比例越高。从畜禽粪便中逸散的抗生素耐 药菌可能会给舍内动物以及周边环境和人类健康造成不同程度的危害。因此，抗生素法防控微生物气溶胶并不是最好的方法。此外适宜的饲养密度，垫料、粪尿的及时清理也可以从源头减少微生物的产生。 4. 2 传播途径防控 主要是通过消毒及使用颉颃益生菌等切断传播途径。物理消毒主要指紫外线照射，影响紫外线杀菌效果的因素跟照射的波长、光源、距离、时间等有关。紫外线照射法既简单又方便，但也只能杀死直接曝露在紫外线下的细菌，对阴影中的细菌无灭杀作用，长时间照射还会导致畜禽患眼炎、皮炎，通风不好的畜禽舍会造成臭氧蓄积。化学消毒是指化学药物作用于病原微生物体，使其蛋白质变性，抑制其生长或将其杀死，从而减少气溶胶中病原微生物的数量。化学消毒药使用方便、高效，如固体甲醛熏蒸的消毒方式可有效降低畜禽舍内的微生物气溶胶浓度，且对可进入肺泡的小颗粒微生物气溶胶消毒效果更佳。但化学消毒药对人、畜、禽都有一定毒性和刺激性，还污染环境。中草药消毒药因取材天然、安全无毒、不易产生耐药性，在有人的条件下能达到安全有效的消毒效果，对人体、环境无害，近几年越来越受人们的关注。范建华等采用现代复配技术精炼而成的纯天然植物源消毒剂对鸡常见的有害菌有较好的体外抑菌效果。程天生等研究结果表明，中草药空气消毒清 新剂对空气消毒有一定效果。朱艳对艾叶、苍术 喷雾剂对病房空气微生物的消毒效果进行研究，结果 表明该喷雾剂能有效杀灭空气中微生物。但中草药 消毒剂也有不足之处，如提取工艺复杂、成本高、效果 有时不稳定等一直制约着中草药空气消毒剂的发展和推广。颉颃益生菌属于一种新型的、绿色、安全消毒制剂。益生菌通过营养竞争、分泌抑菌物质、干扰细菌之间的通信等方式抑制或杀死气溶胶内病原微生物。卓春柳等利用益生菌代替甲醛熏蒸肉鸡孵化柜， 结果不仅细菌的数量减少，经益生菌处理的雏鸡肠道中的非选择性好氧菌数量低于甲醛处理的雏鸡。颉颃菌、益生菌以自身优点在对防控微生物气溶胶的产生中发挥着十分重要的意义。饲养中也可减少微生物气溶胶传播载体的产生， 如减少舍内尘埃和水雾，防止舍内动物突然大规模运 动等都可有效减少微生物气溶胶的产生。 5 展望 在现代集约化、规模化的养殖模式下，微生物气 溶胶的危害不能小觑。在养殖过程中，需重视微生物 气溶胶对疾病的影响，因此既要控制微生物气溶胶在 舍内的产生与传播，也要监测其在舍内场内的浓度。目前还需要建立致病微生物气溶胶采集、检测、分析等方法的标准; 研究开发中草药消毒剂和颉颃益生菌 等绿色、安全、有效防控微生物气溶胶的制剂。 |
