安全生产

张良：猪场生物安全的审计

日期：01-27 作者：张良- 小 + 大

经过非洲猪瘟疫情后，我们都深刻地认识到，生物安全的构建是猪场传染性疾病防控的基础工作，而完备高效的生物安全体系运转，是管理不断提升的需要，也是猪场生产面临挑战不断变化的需要。

一、生物安全

生物安全（Biosecurity）是指预防临床或亚临床疾病发生的一种畜、禽生产体系。它是针对所有病原的；核心是预防（防止）病原进入畜、禽群体形成危害；是疾病综合防治措施的重要环节。简单来说生物安全是为了减少疾病在动物或不同地点之间的传播。

生物安全更是一种理念或态度，一项以保持并改善畜群健康水平为重点、防止引入新病源的举措。这一理念最终将落实到具体的措施，如锁、入口、淋浴、政策、隔离安排等。

生物安全是理念、原理、措施、监测水乳般的融合，融合之后生物安全才能起到应有的作用，而监测的内容则与今天的主题“生物安全审计”息息相关。

在生物安全审计之前，需要先了解生物安全的要素与原则：

场址、引猪、车辆、人员、物资、其他动物、饲料/水、空气这八大要素是病害引入猪场的途径。

生物安全的原则包括技术原则和管理原则，因为生物安全需要人的参与，而且人的参与是非常广泛的，所以需要将管理做到位，生物安全才能有保障，否则光有技术是实现不了的。

（一）技术原则有五个：

1、单向流动原则：所有的物资、猪群、人都要遵守单向流动原则。

2、分区原则：由高到底，由外围到内生活区到生产区进行分区。

3、分级原则：从事生物安全防控是为了养殖业的健康发展，而养殖业是一种经济活动，就需要资源配置，通过分级，将有限的资源分配到最需要的地方。例如种猪场、商品场、育肥场的生物安全等级是不一样的，需要更多资源倾向种猪场。

4、不交叉原则：最典型的是买卖双方人员隔空而望，所作之事互不干扰互不交叉。

5、消毒/切断原则：对于污染源/传染源进行消毒切断，清除污染源/传染源。

（二）管理原则有三个：

1、底线思维原则：以最坏的打算争取最好的结果，如果存在侥幸心理则与之相悖，生物安全就打折扣，容易出现漏洞。

2、以人为本原则：所有的生物安全操作以人为本，如果忽略了这个原则，那么在执行中就会有偏差，结果就会截然不同。例如淋浴间如果没有热水，冬天不能创造适合淋浴的环境；还有在消毒/切断作业时，如果会对人产生危害，没有防护措施，工作人员就不会放心规范操作；这些都会导致漏洞产生。

3、持续改进原则：所有的要素都是不断变化的，就需要持续改进生物安全防控体系。

二、生物安全审计

什么是生物安全审计？就是通过专业的第三方生物安全公司或猪场自有的生物安全专员（或兽医），通过定期或不定期、持续不断的，以专业的视角去审视现有体系中硬件设施或管理上的不足，并针对性的提出解决方案、跟踪执行，持续地建立和完善生物安全措施和流程，从而达到防止传染性疾病传入的目的。

1、是对包括场址在内的猪场生物安全条件和措施程序进行审核，以期发现并解决存在的问题，来持续改进生物安全防护水平；

2、围绕8大要素展开，并审核管理和意识，合计约9大门类；

3、生物安全审计需要改造以及培训等作为持续改进的支撑；

4、建立定期的生物安全审核机制；

5、兽医主导的生物安全技术架构需要明确；

6、审计的内容涉及巨大，以生物安全原则之一等级优先为基础，逐步改进，以适应管理难度；

7、建立起生物安全目标和相应激励机制可以调动积极性；

8、以底线思维为基础，但要避免教条主义；

9、对生物安全的认知必须是避免绝对化要求，比如保证无二次进入这些简单粗暴的要求。

我们的生物安全审计就是从这些要素入手，来防范风险，而审计的内容大致可以分为九部分。