2020年家禽业生产形势分析与2021年展望

5.5 鸭苗、毛鸭价格

2020年鸭苗平均价格为1.56元/只，其成本价为2.05元/只，同比降幅为71.8%。毛鸭均价6.92元/千克，其成本价为7.00元/千克，同比降幅为15.43%。

5.6 白羽肉鸭结论及预判

2020年白羽肉鸭产业行情低迷的主要原因：一 种鸭从祖代到父母代整体存栏量比较大，超过市场需求量；二消费市场受疫情影响，导致市场需求减少，比如旅游、餐饮市场较长时间停滞，学习上半年长期处于停课状态，一些实体经济效益差等。三，产能扩张较大的父母代种鸭养殖企业有一定的资金积累，社会融资途径多，为避免退市产生亏损，企业负责人目前以“保稳经营”为主。

2020年受新冠肺炎疫情影响，行业亏损巨大，种鸭养殖企业主动或被动的对产能和种鸭饲养量做了调整，行业整体规模有所下降，行情自第四季度有所好转，但商品鸭养殖总量仍然很大，随着鸭产品消费受阻，年底行情又陷入低迷。

2021年行业仍然面临较大风险，建议养殖企业主动调整产能、控制存栏规模；拓展融资渠道，保证企业资金链安全；加强管理，削减不必要的支出，控制生产成本，提高利润率；全行业开拓鸭产品消费市场，扩大消费需求；提高鸭肉产品质量，确保鸭肉安全和品质的提高。

三、中国禽业发展热点问题及趋势研讨

1 2020年疫情对家禽产业供给侧冲击较小

疫情初期，产业面临雏苗销售、饲料保障、毛鸡压栏等突出困难，损失惨重。随着各项政策出台，形势快速好转。3月初种蛋孵化，雏苗投放基本恢复正常。虽然产能损失一部分，但产业经历2018-2019连续两年盈利，种鸡存栏处于高位，产能在满足产业链需求之后，还有很多剩余。

2 中国经济韧性强，需求侧正在改善

家禽产业供给侧从疫情中恢复之后，由于禽产品需求减少，3-4月企业普遍面临禽产品积压，活禽价格下跌等困难，上半年肉鸡产业效益大幅缩水。我国畜牧业为14亿人民提高副食，家禽产业与国民经济和居民生活关系密切，所以中国经济只要大盘稳，肉鸡产业乃至畜牧业就一定能永续 发展。一季度GDP同比降6.8%，二季度GDP同比增加3.2%，三季度GDP同比增长4.9%。上半年降1.6%，前三季度由负转正，同比增0.7%。

3 产能调控是“供给侧结构性改革”应有之意

决定产业能否盈利的关键点是产能，市场规律以及近几年的经验教训告诉我们，产能控制的合理，产业就有效益，反之亏损。肉鸡产业效益缩水的根本原因在产业内部，因此产能调控是重要任务之一，行业需时刻警惕产能过剩，用“提质增效”取代旧有的“数量扩张”发展思路。

4 非洲猪瘟加速畜产品结构调整，长期仍需力促鸡肉消费

非洲猪瘟发生后，2019年猪肉占肉类比重55.6%，1年下降7.1个百分点。然而代替猪肉占比增幅最大的是禽肉，短期看，非洲猪瘟加速畜产品结构调整。目前，生猪生产和猪肉消费正在恢复。长期看，要进一步扩大禽肉，鸡肉消费。行业要长期坚持不懈的加强对禽肉的科普宣传，增强社会对禽产品消费信心和消费偏好。

5 活禽交易日趋收紧，黄鸡产业加速转型

疫情严重时，由于黄羽肉鸡依赖活禽交易，损失比白羽肉鸡更为严重，防控常态以来，虽然南方主产区、主销区活禽交易市场开放，但很多地区对活禽的销售的政策导向体现出收紧态势。某些政府机构曾研究全国全面禁止活禽交易的可能性。全面取缔活禽交易将给黄羽肉鸡产业造成致命的打击，因此，“一刀切”式取缔活禽交易是不可取的。协会始终积极呼吁，反馈行业诉求，希望合理转变黄羽肉鸡销售及消费途径，但未来活禽交易面临更多的不确定性，使得行业不得不加速转型，调整生产策略；合理控制产能，努力拓展屠宰及线上业务。

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