禽业篇

2020年我国五省鸡蛋产业调研总结

日期:11-01 作者:车红婷- 小 + 大

5、冷库蛋同比增幅显著,影响旺季鸡蛋市场行情
上半年,蛋价一直处于底部运行,养殖户处于亏损状态,贸易端及行业外资金纷纷涌入增加了冷库蛋囤货,疫情期间冷库蛋的存储虽然减少了3-4月份的供给量,但冷库蛋冲击“双节”前深加工企业对鸡蛋的需求量,压制传统旺季8-9月份蛋价上涨空间,从盈利角度看,因今年存的周期长、且梅雨时间较长,造成7月份整个市场冷库蛋出问题较多,冷库蛋销售基本未有盈利,今年3月份存的冷库蛋亏损,5月份以后存冷库蛋才有盈利。
三、调研企业具体情况:
(一)山西某大型养殖、饲料生产及贸易企业
1、青年鸡每月出栏50万羽,年出栏600万羽;饲料生产,每月饲料6500吨,全年8万吨;在产蛋鸡50万羽;鸡蛋贸易日均8000件,辐射新绛周边300万余养殖户,统计一个月大、中、小鸡蛋比例,大蛋占比51.4%,中蛋占比36.3%。
2、近期市场小蛋减少,大蛋增加,230-450天的中蛋和大蛋较多,后期预计小蛋量逐渐减少,鸡蛋的总量没有改变,改变的是大中小码的比例,新开产量和淘鸡量数据对比看老鸡占比少。
3、补栏情况来看,6月之后补栏不好,目前上鸡的人少,下一个补栏高峰期,要看淘汰情况,一般20-30%老鸡在春节会淘汰。新绛县存栏增加20%,18年统计480万到500万,19年到现在增20%,增100万蛋鸡。
4、山西整体报价偏高,品牌蛋跟养殖户差0.15-0.2元/斤。企业鸡蛋成本3.4-3.9元/斤,散户不算人工折旧、防疫兽药等,成本在2.8-2.9元/斤。目前企业有1.5-2万库存,平均在2.5天库存,属于被动存库存,涨价后市场平淡引起,整个地区正常库存是1天库存。
5、当前市场淘鸡积极性不高,目前看成本在3.3元/斤,若破3元/斤或接近成本线会先择淘汰。当前日龄在400天以上左右的蛋鸡,一部分会选择换羽,一部分在产蛋率低至80%左右会选择淘汰,500天产蛋率为82-83%。当地400多天的鸡养殖户观望增多,饲料成本高多不会淘汰。
6、近一个多月参与电商平台,包括拼多多、优选等,一天1万盘,电商平台销售比较好,能占到农批市场的3成左右。从上个月开始小蛋不好卖,现在找小蛋不好找,小蛋全部给电商,大蛋销售压力大,每天报价,没有基准价,看趋势报涨跌价,电商平台价格偏低,主要低价促进消费,目前电商平台,冲击家庭、农贸市场和商超消费,预计未来农贸市场对蛋价推动作用逐渐下降,电商平台影响逐渐增加。
(二)山西某品牌蛋养殖企业
1、企业全部都是品牌蛋,自产自销为主,一栋舍12-13万(褐壳蛋鸡12万/栋,白壳蛋鸡13万/栋)。在产10栋,总存栏100万,育雏6栋,后备1栋目前有空栏,满产200万,日产鸡蛋50万吨,10万吨白蛋,和40万吨红蛋。
2、现货价4元/斤,高于西安其他地区的3.5元/斤,近期走货偏慢,9月份基本达到0库存,最近是2天库存不超过3天。今年中秋节后端销售不太好,陕西中秋节销售一般,尤其礼盒装不到往年的一半。电商走货可以,但是价格压的太低。
3、淘汰节奏根据企业生产而定,有计划的淘汰,不会轻易改变,下个月有一批,一栋舍要淘汰。养殖成本综合成本3.5以上,核心小料是外购的,饲料是自己配。西北认粉壳蛋,都把粉壳蛋卖高价,不敢量太大。
4、销售主要面向西北,西安,陕甘宁。屠宰原来主要销往河北,现在向西北倾斜,西北蛋价高,淘汰鸡价格高。陕西屠宰规模小一天最多3万屠宰量。山西河南鸡蛋价格跌就会影响陕西市场,价格差1-1.5毛基本没有影响。
(三)四川某大型鸡蛋批发市场
拥有近50-60家粉蛋批发商,今年有增加。鸡蛋贸易主要以川内自身生产为主,15%-20%来自外地(河北馆陶、河南、湖北等地),近期市场走货平稳,价格整体稳定,市场日走货量1万件,其中粉蛋占比80%以上,中大蛋贸易为主,主要销往当地商场、农贸市场、深加工企业等,其中15%-20%销往深加工,小蛋量占比偏少,走货稍紧,小蛋主要销往广州、西藏等地,今年川内出货量同比增加1/4,主要因当地城市发展挂钩,消费量整体增加,近期市场走货与中秋相比还要稍好些,现货价格整体较其他地区偏高。养殖情况来看,当地多为40-50万存栏大型养殖场,最小为5万存栏养殖户,鸡蛋成本3.8元/斤,随着饲料价格上涨,成本增加,前期成本在3.2-3.3元/斤。鸡蛋质量好于河北、河南等产区,小码蛋外销多以土鸡蛋价格销售,价格偏高。中秋节期间淘汰较多,目前多按计划淘汰及安排补栏,只有很少一部分小型养殖户观望暂时未补栏。
(四)四川某大型养殖企业
1、目前有10栋鸡舍,每栋10万羽,青年鸡存栏30万羽;在产蛋鸡存栏50万羽,主要是180-430天的鸡,品种为罗曼粉和罗曼灰。
2、日产鸡蛋1500件,属于品牌蛋,走二级批发商,销售到川渝两地,报价参考发售地价格,上浮0.3元/斤,目前有2天库存量,正常0库存,近期走货偏慢,这段时间库存一直消化不掉,中秋节前都是预定。饲料产能6万吨/年。
3、淘鸡情况来看,8月16号最高鸡价淘了一部分,9月份淘了2栋,淘掉的都是换羽过的。剩下的鸡全部不淘汰了,剩下的450天以上的老鸡全部强制换羽。今年一共淘汰了40万只鸡,3月份进了一批,10月份进了一批。

上一篇:南北家禽养殖的18个差异总结

下一篇:规模化养鸡有哪些优点?

网站地图 | 服务条款 | 联系方式 | 关于阳光

冀ICP备14003538号  |   QQ:472413691  |  地址:河北省邢台市  |  电话:0319—3163003  |  

Copyright © 2024 天人文章管理系统 授权使用


首页
分享
留言 搜索 我的