生猪屠宰环节非洲猪瘟防控技术要点

6.10工作服清洗消毒

6.10.1屠宰企业职工工作服要每日更换、集中收集、统一清洗。

6.10.2清洗后用消毒剂浸泡，然后漂洗、脱水。

6.10.3工作服清洗消毒完成后，对洗衣设备进行消毒。

6.11储血罐清洗消毒

6.11.1收集、储存设备的材质应为不锈钢，耐腐蚀，易于清洗和消毒。

6.11.2储血罐清空后，应及时对生产用泵、储血罐以及管道进行清洗、消毒。

6.11.3清洗消毒程序为：先用清水冲洗，接着用消毒液浸泡消毒30分钟后，再用清水冲洗。

6.12清洗消毒效果评估

清洗消毒后，可以采集环境、设施设备、工器具、防护用品、运输车辆等棉拭子样品，进行检测，评价消毒效果。核酸检测结果为阴性，表明消毒效果合格；核酸检测结果为阳性，需要继续进行清洗消毒。

7.无害化处理

7.1基本要求

7.1.1对生产过程中的污水、污物、病害生猪及其产品、废弃物等，应及时分类收集，按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》的要求进行无害化处理，或委托有资质的专业无害化处理场进行处理。委托专业无害化处理场进行病害生猪及其产品无害化处理的，应有委托协议。

7.1.2应制定相应的防护措施，防止无害化处理过程中造成人员危害、产品交叉污染和环境污染。

7.1.3无害化处理工作，应在驻场官方兽医或肉品品质检验人员的监督下进行。

7.2处理要求

7.2.1病害生猪及产品、废弃物的处理

对屠宰加工过程中产生的废弃物，屠宰前确认的病害生猪、屠宰过程中经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的生猪产品、召回生猪产品，以及其他应当进行无害化处理的生猪及其产品，应按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》的要求，及时进行无害化处理。

7.2.2污水、污物的处理

7.2.2.1应配备与屠宰规模相适应的废气收集排放系统，污水、污物处理系统和设施设备，并保持良好的工作状态。

7.2.2.2屠宰环节产生的污水，均应通过管道运至污水处理设施进行处理，达到环保要求后排放。

7.2.3医疗废弃物的处理

检测实验室等产生的注射器、针头等医疗垃圾，应放入有固定材料制成的防刺破的安全收集容器内，按照国家有关技术规范进行处置，或交专业机构统一收集处理。

7.2.4生活垃圾的处理

应设置垃圾固定收集点，明确标识，分类放置。垃圾收集、贮存、运输及处置等过程中，须防扬散、流失及渗漏。

7.3操作人员要求

7.3.1应经过专门设施设备操作培训，具备相关专业技术资格。

7.3.2应了解非洲猪瘟等动物疫病的防控知识，按规范进行无害化处理。

7.3.3操作期间，应按照规定操作，注意个人安全、卫生防护。

7.4运输要求

对污物、废弃物、病害生猪及其产品，应使用专用的车辆、容器运送。使用的车辆和容器，应防水、防腐蚀、防渗漏，便于清洗、消毒，并有明显标识。

7.5消毒要求

污水、污物、废弃物、病害生猪及其产品等经无害化处理结束后，应采用有效浓度的消毒液对处理设备、工器具、场地、人员等进行消毒。

8.非洲猪瘟检测

8.1检测实验室

参考《非洲猪瘟自检实验室建设运行规范》的要求，建设非洲猪瘟检测实验室，配备相关设施设备和检测，防护等用品。

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