全球肉类消费量大幅下降，恢复需要到2025年

     国际疫情形势愈演愈烈

  冻肉进口按下暂停键，水产品行业惨遭血洗。当前国际疫情形势不断恶化，越来越多的国家和地区被疫情传播，目前印度和巴西正处于爆发高峰期，而美国、俄罗斯也一直处于确诊上升阶段。截止7月9日数据，全球累计确诊病例已突破1212万，日新增确诊病例维持在18至20万的水平。

  新发地三文鱼事件曝出后，水产行业遭遇“大地震”。与此同时，6月份以来美国、巴西、德国、加拿大、爱尔兰、英国等国家的几十家企业肉品对华出口被海关暂停。预计2020年世界范围爆发的新冠疫情无法得到有效的控制。可以预见，未来相当长时期内冻肉的进口量将呈下降态势。

  随着疫情持续的影响，全球肉类消费即将迎来本世纪最大规模的回落。联合国数据显示，今年的人均消费量比去年下降13％，是自2000年以来的最大降幅。同时，全球分析师预测，不仅人均下降肉类消费下降，地区性整体需求也严重下降。这对于长期处于消费增长状态的肉类行业来说，是一个巨大的转变。

  全球肉类需求下降：

  新冠疫情的经济影响使得餐饮消费被限制，全球性的餐饮停业使得肉类需求大幅下降。根据Aaron Allen＆Associates统计，全球大约有220万家餐厅关门，所有餐饮业均受到了重创。并且因为疫情封锁，更多的人已经习惯了在家做饭。这意味着肉类消费将受到重大需求冲击，需要很长时间才能恢复。

  目前来看，即便是疫情已经得到控制的中国，肉类消费也没有大幅提升，尤其受到冻品三文鱼事件的影响后，人们对肉类产品的不信任感长期存在。同时伴随着人造肉的兴起，更为健康和绿色的人造肉产品陆续上市，全世界数以百万计的人开始使用植物蛋白质。

  全球供应的下降：

  全球肉类供应量也受新冠影响大幅下降。肉类食品加工厂是一处天然的新冠疫情冷库，由于较为密集的工作环境，还有闭塞和低温条件，成为了新冠疫情聚集性爆发的主要场所之一。随着多处加工厂的关闭，大量牲畜囤积，无法进行屠宰，只能进行人道安乐死。包括美国、巴西和德国的屠宰场和加工厂，新冠病毒感染激增，突显了这个这个行业的低薪和高危性。

  在2019年非洲猪瘟使得中国这个世界最大的猪肉消费国损失了数百万头生猪，这使得猪肉零售价格大幅上涨，而生猪的产能也将继续下降。根据粮农组织的数据，连续两年的产能损失将意味着自2018年以来人均消费量将近5％的下滑。

  据全球肉类协会预测，至少在2025年之前，人均肉类消费量无法回到新冠疫情爆发前的水平。新冠疫情造成的影响目前还无法估量，还有很多地区处于危险的状态。预计随着肉类消费的下降，许多相关企业将受到影响处于亏损状态，而这也许是整个产业变化的契机。