山东省加快恢复生猪生产经验做法
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非洲猪瘟冲击了中国养猪业，但对未来整个行业健康发展也产生了一些促进作用。非洲猪瘟让整个养猪业的生物安全理念和防控水平，提升了10年。 作为全国养猪大省，山东尽管受非洲猪瘟疫情叠加生猪产业周期性波动等因素影响，2018年以来，全省生猪生产大幅下滑，但是随着一系列稳产保供政策的出台落实，一方面全省生猪生产出现回升，能繁母猪、生猪存栏连续环比上涨，养殖场户补栏增养积极性逐步恢复，特别是大型养殖集团加速布局扩产，带动养殖主体结构进一步优化；另一方面积极向省外京津沪宁杭等市场调运猪肉，保证全国市场供应。 此外，山东原本就是全国禽类养殖大省，受生猪产能下降等因素影响，禽类养殖规模进一步扩大，在支撑起国内消费的同时，海外市场影响力也不断扩大。 抓住时间窗口，尽快扩产 山东龙大肉食品股份有限公司的主营业务为生猪养殖、生猪屠宰和肉制品加工，主要产品有商品猪、冷鲜猪肉、冷冻猪肉及肉制品。该公司拥有全国单日屠宰量最高的工厂，然而，受非洲猪瘟影响，猪源减少，屠宰产能已经比以前大幅度降低，之前每日屠宰量高峰期可达到1.2万头。 龙大肉食副总经理张瑞称，下一步，积极响应国家政策，抓住时间窗口，尽快扩产，准备3~5年内，在山东布局200万头生猪产能。此外，屠宰板块产能主要集中在鲁豫两省，未来会考虑在东北、内蒙古等地布局。 2019年9月是烟台市生猪产能恢复的重要转折点。此前受非洲猪瘟影响，当地许多养猪场户压减养殖规模，导致生猪生产下滑和生猪价格上涨。此后，国家稳定生猪生产政策出台、生猪价格持续高价位运行等起作用，社会各界投资生猪养殖热情高涨，生猪生产呈现出缓慢增长态势。 山东省烟台市畜牧局副局长孙明川对记者表示，预计烟台全年生猪出栏440万头，虽同比下降28％，但猪肉自给率达到145％，超额完成向山东省承诺年出栏400万头的任务目标。 距离烟台市500多公里外的德州市夏津县，新希望六和早在2012年就投资30亿元，兴建了夏津生猪养殖基地，现存栏种猪1.75万头，年出栏商品猪42万头，为亚洲最大的单体聚落式养殖项目。 夏津新希望六和农牧有限公司（下称“夏津农牧”）公共事务负责人纪宝全对记者表示，2018年8月发生非洲猪瘟后，公司在地方政府的支持下，投入不到1000万，将周边三公里内的所有猪群，统一管控起来，避免因小散户养殖暴发疫情，殃及规模化养殖场。 新希望六和于2016年提出养猪发展战略，计划到2022年，形成2500万头出栏规模，进入国内养猪规模前三。具体到夏津县，2019年，公司新增养猪产能超过50万头，预计2020年达产后，可实现年出栏生猪100万的产能规模，并逐步实现“饲料—育种—育肥—屠宰—食品加工”的全产业链发展。 尽管当地目前没有发生过非洲猪瘟，夏津农牧管理却越来越严格。纪宝全举例称，刚开始探索防控措施的时候，劳动强度非常大，甚至有20~30个员工三天三夜不能睡觉。公司总经理过年都待在养猪场。养猪场员工严格执行“松出严进”的管理措施，从市场上买回来的食材，要经过两道手续的隔离、检测才能使用。 他说，在当前疫情威胁下，新希望六和已经建立了一套成熟有效的生物安全防控体系，实行全产业链协作防控，全渠道多级阻断传播。 比如，饲料厂实行生物安全等级分区管理，调制温度85℃三分钟杀灭病毒，实行专厂专供，专车点对点运输；人员入场要经过两次隔离、三次洗消，车辆实行点对点GPS监控，建立车辆高标准洗消中心，建立中转站区隔场内场外车辆，入场物资批批检测，集中消毒；推广荧光定量PCR检测技术，确保检测准确、实时；场内还加装了摄像头，对关键环节进行监控督导。 “外人来到养殖场，我们都是战战兢兢的。非瘟在中国一天不根除，这一系列常态化管理措施，新希望就一直会这样坚持下去。”纪宝全说。 生物安全理念和防控水平大幅提升 非洲猪瘟冲击了中国养猪业，但对未来整个行业健康发展也产生了一些促进作用。 山东省畜牧兽医局局长唐建俊对记者表示，虽然对非洲猪瘟的恐惧还没有完全消失，但行业内已经总结出来了一些东西，比如生物安全防控指南，相对过去已经有很大的提升，不论是硬件措施，还是防控意识，都有很大程度的改善。 非洲猪瘟并非洪水猛兽，即便是没有疫苗，有足够的防控意识，做好切断也是可以有效防控的。唐建俊举例称，在临沂市有一位老太太养了一些猪，没有发生什么问题。虽然年纪有些大，但人家很有防控意识，外人去了想跟她握手，她都不肯。 |