产品加工
后疫情时代对食品行业未来发展走向的思考
|
2020年是“健康中国2030”规划纲要的第一个时间节点。近年来，国家不断出台关于推动食品行业健康发展的战略措施，为食品行业的发展创造了光明的前景。对此，罗云波认为，在当下的特殊节点上，这些政策的“加持”将为食品行业的发展带来实现的条件。同时，食品安全监管的不断强化和食品行业供给侧结构性改革的持续深化也将倒逼企业不断进行转型和升级。 在罗云波看来，在诸多发展机遇中，有这样几点值得关注。“农产品市场正在发生变革，强化我们把农产品往商品化、现代农业、现代商品方向去发展。”他认为，未来优质农产品、名特优新农产品、有地理标志的农产品以及地方特色农产品会得到更多的关注和青睐。 在这次疫情中，电商、物流、5G等领域IT技术优势强势凸显，不仅催生了消费者们新的消费习惯，也逐渐倒逼传统企业、机构加快数字化转型。“相信那些智能化程度高、互联网加持的企业是更能够赢得市场的。未来食品企业会对新技术更加敏感，对市场需求更加敏感。”罗云波认为。 此外，他也指出，随着人工智能在食品行业的推广，行业用人向“少而精”的方向转变，用人标准的提高，有利于中高端人才就业，行业人员整体素质将有所提高。 |
上一篇：牛肉干的生产加工工艺
下一篇：生猪屠宰加工企业成本的调查分析