禽业篇

新冠疫情下，对蛋鸡行业现状和未来的一点思考

日期：02-20 作者：王忠强- 小 + 大

3、借东风，利用政策；强联合，合作共赢
国家近期密集发布各类文件几十个，涉及产业链方方面面：生产、流通、金融、消费等等。结合当地实际，充分利用好现有的政策，加强和当地政府部门、行业协会的沟通。2月18日国务院联防联控机制重点也介绍了肉蛋奶相关扶持政策，中国政府网以“禽蛋饲料能通畅运吗？”发专文介绍产业情况。因此，我们蛋鸡养殖企业当前应该充分利用好当前国家各个层面的政策，在此基础上做到生存优先，稳定生产，保证质量，为当前抗击疫情做好后勤保障，为产业未来发展做好储备。
如果没有意外，上半年整个蛋鸡产业的日子都不会好过。屠宰场产能不足带来的淘鸡困难，强制换羽带来的是两个月后的产能增加，上半年的鸡蛋产能会持续累加，因此行情要全面向好比较难，加之各行各业复工需要过程，短期内原料价格上涨更是让养殖企业腹背受敌、举步维艰。因此需要行业纵向整合和横向联合。纵向整合，产业链是一体的，一荣俱荣，一损俱损，覆巢之下，岂有完卵，产业链的基础还是蛋鸡养殖，如果主体不存在了，饲料、兽药、设备也不会有去处。因此需要建立上下游的利益共同体，建立更切实的信用体系，甚至可以产业链金融，供应链金融；产业链上下游相互扶持，不盲目涨价，不刻意压价，产业链一体，共度难关。横向联合，资源共享，信息共享，共同做好行业的宣传推广，做大行业的“蛋糕”。
二、放眼未来，可能行业会发生以下变化或者会往这些方面发展。
1、蛋品深加工加快发展
我国蛋品深加工率不足5%，精深加工更少。2017年上半年的低迷行情让许多企业有了发展蛋品深加工产业的冲动，但随后的历史最长的持续盈利又让深加工发展停滞。深加工是鸡蛋产业的蓄水池，行情低迷的时候可以做加工，去库存，支撑价格，行情高企时，可以出库存，增加供应，平抑价格。而且深加工之后，鸡蛋的消费方式、消费的便捷性都会增加，一定程度上会加快整个产业链的提档升级。
2、电商业务加快发展
这几年鸡蛋的电商业务一直是处于不温不火的状态，2018年北京市蛋品加工销售行业协会曾联合阿里巴巴在阿里总部和全国规模化企业一起召开了两天的行业发展论坛。这次论坛之后行业各大企业也都积极地和各大电商平台对接，但由于这两年行情太好，所以电商的发展也不是很迫切。这次疫情带来的最大变化就是鸡蛋的电商会加快发展，以补充线下渠道不畅所带来的影响。农业农村部2月17日召开产销对接会议，提到促进农产品线上销售，阿里巴巴、拼多多等电商平台代表出席了会议，会后阿里巴巴开通了滞销农产品对接平台，通过各地发改局可以直接将农产品上报到该平台，当然鸡蛋也位列其中。相信将来鸡蛋电商业务操作起来会更便捷、更简单、更经济。
3、金融工具的覆盖面会越来越广
从融资租赁到供应链金融再到保险加期货。蛋鸡行业和金融的结合越来越紧密，但覆盖面还是不足，尤其是保险加期货，今年的行情可以说又是一次对保险加期货的抵御系统性风险效果的肯定。和鸡蛋产业链结合紧密的融资租赁主要解决固定资产和设备融资的问题，供应链金融解决蛋鸡流动资金的问题，而保险加期货最核心的就是解决鸡蛋价格下跌的风险问题，尤其是像今年这种系统性的行业风险。甚至通过保险加期货的手段，完全可以解决蛋鸡养殖收益的问题，因为占蛋鸡养殖成本75%以上的饲料原料豆粕和玉米都有期货，通过锁定鸡蛋价格和豆粕、玉米价格，完全可以锁定每斤鸡蛋的收益，从而保证每只鸡每个产蛋周期的稳定收入。随着保险加期货发展的越来越成熟，会有更多的产业企业利用保险加期货以及融资租赁、供应链金融等金融工具，以更好地保障产业的可持续稳定发展。
4、强制换羽常态化
强制换羽在美国等不消费淘汰鸡的国家很普遍，主要还是为了提高蛋鸡的利用效率。这几年在我国发展也比较快，许多企业开始尝试强制换羽，有些企业已经做的很成熟，国内也出现了许多专业从事换羽的机构。从提高蛋鸡的利用率，提高效率、提升效益来说，未来强制换羽常态化的可能性较大。
5、国家支持政策会更多，更切合行业需求
2020年中央一号文件提出要支持禽类生产，引导优化肉类消费结构，意味着对家禽产业的支持会更多。当然，作为菜篮子里最重要肉蛋奶之一的鸡蛋，即承担蛋的角色，同时每年提供200多万吨的鸡肉，因此，国家在蛋鸡方面的支持将来也不会少。但所有国家的支持只能是锦上添花，最终行业还得走出自己的可持续发展的模式。
以上是对蛋鸡行业现状和未来的一点思考。“每一次大波折，都会倒下一批人，新站起来一批人，这是历史铁律”。相信蛋鸡行业的明天会更美好，但也相信蛋鸡行业的道路会更曲折。希望未来我们都还在。

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