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生猪屠宰加工厂危险因素分析

日期:10-27 作者:唐开永- 小 + 大

  二、生猪屠宰工序单元预先危险性评价分析
  根据类比工程评价分析,生猪屠宰工序,其主要危险有害因素主要是机械伤害、触电、滑跌摔伤、噪声、冷水作业、低温作业、高温作业、高处作业、起重伤害等。列表分析如表2。

表2:生猪屠宰工序预先危险分析表

危险/意外事故

阶段或场所

形成事故的原因

等级

对策措施

机械伤害

接收、输送、提升、清洗机械,

轨道,

输送线,

滑槽,

吊链钩等

①机械防护装置设计缺陷、控制与保护不全或失效

②安全距离不够

③安装机械设备时未按设计规范执行

④调试、维修时未做按规定执行

⑤未按规定做检测

⑥违章操作

III

①工段周围严禁闲散人员逗留

②加强生产场所的安全装备

③实现操作自动化、装卸搬运机械化

④操作工位确保规定的安全距离

⑤严格按照机械安全防护要求,人手可能触及的机械部位尽量避免锐角、尖角和凸出部分;并配全、配齐防护网、罩等防护装置和安全连锁装置

⑥加强管理,完善各类安全管理制度规章和安全操作规程,随时检查执行情况,发现问题及时处理。

触电

屠宰机械配套电机部分及其供电线路

①电气保护不全

②线路短路

③带电作业

④安全距离不够

⑤潮湿环境电气保护等级偏低等导致绝缘失效

⑥违章操作

III

①严格按有关技术规范采取接地/接零保护系统和漏电保护、绝缘、安全电压等措施

②对电机应采用屏护或安全距离、连锁保护等措施

③加强管理,完善各类安全管理制度规章和安全操作规程,随时检查执行情况,发现问题及时处理。

④设备质量要严格把关

⑤坚持巡回检查及时处理问题

滑跌摔伤

屠宰作业场所

①冲洗积水

②地面偏光滑

③未穿防滑靴

④主观不注意

II

①地面做防滑处理。

②及时消除积水

③穿防滑靴

④谨慎操作

噪声

屠宰作业

猪叫声

设备噪声

II

①优化项目总图设计,采取分区隔离措施降低对周边区域的影响。

②保证卫生防护距离。

③选用低噪设备,采取减振、隔声等措施。

冷水作业

屠宰作业

冲洗

II

①劳动防护

②实现操作自动化

低温作业

冷却、排酸作业

低温环境

II

①劳动防护

②实现操作自动化、装卸搬运机械化

起重伤害

提升机械、电动葫芦

猪屠体提升输送

急宰化制间电动葫芦输送等

II

①劳动防护

②实现操作自动化、装卸搬运机械化

③加强管理,完善各类安全管理制度规章和安全操作规程,随时检查执行情况,发现问题及时处理。

④设备质量要严格把关

⑤坚持巡回检查及时处理问题

高温作业

急宰化制间蒸煮、复炼等

高温环境

II

①劳动防护

②采用机械通风、空调等降温措施

③实现操作自动化、装卸搬运机械化

高处作业

高位操作平台

①高平台工位缺乏防护栏杆

②违章作业

III

①高平台设置防护栏杆等装置

②物料输送采用机械化装置

③加强管理,完善各类安全管理制度规章和安全操作规程,随时检查执行情况,发现问题及时处理。

④设备故障高处作业应采取安全措施和监护措施

因屠宰工序中机械伤害、触电、高处作业坠落事故等级属III级,一旦发生可能造成人员伤亡及系统损坏的事故,应予以重点防范。

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