猪业篇
中国专家论道：防非复产要点之二
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“用最少的地养最多的猪”，经过两年多高效运行，扬翔楼房猪场展现出了强大的疫病防控能力以及保供给能力。 基于“结构化”的设计布局，楼房猪场生产、生活区都进行了严格的划分，人、猪、物、料等均有专用通道，每层楼之间生产管理严格区分，不存在交叉感染，就相当于一个独立的猪场，正是有了这样的防控基础，楼房猪场才得以经受住非洲猪瘟的考验，没有发生一例感染。 超出传统猪场数倍的出栏能力。年50万生猪出栏规模占地只需要400亩左右，但是传统平房猪场则需要4000亩，在我国养殖用地愈加紧张的情况下， 楼房猪场养殖新模式创造了很大的现世意义。 此外，因为产能集中，粪污便于集中处理，实现了零排放以及废气除臭处理，对环境无污染对地下水、居民生活几乎无影响。 在疫病防控、保供任务重、资源紧张、消费高要求等的综合考验之下，楼房猪场，或许能够给新形势下的养猪业提供新得的发展方向。 4、未来养猪——“工欲善其事必先利其器” 猪肉作为肉食消费“刚需”的现实不会变， 猪一定要养，还要养得越来越好，赶上国际水平；但凶猛的非洲猪瘟，未来环保、土地的限制， 都让有志养猪的人不得不做谨慎考量； 如何不用再害怕不可预测的疫病，安心养猪？ 如何迎合“生态经济”发展要求，减少养猪给环境带来的压力？ 一切，都需要重新思考； 行业，迫切需要转型升级。 非瘟，对于未来猪场的生物安全体系提出了更高的要求，未来能存活下来的，不看猪场规模大小，而是看对生物安全的重视程度以及能够做到的水平，楼房猪场的设计，恰是把生物安全视为了养猪的基础。 “结构化”是扬翔楼房猪场最大的特点。猪场配套有中央厨房、隔离区、物资总仓、生产区、生活区、污水厂、饲料厂、中转站八大结构性板块；同时外围道路专用化并结构性区分洗消中心及饲料道路、人员进场道路、出猪道路、物料通道、污水厂道路。 分层独立饲养降低疫病感染风险。每层楼房就是一个独立的集约化养殖猪场，每层间具有独立性与封闭性，可避免人员、物资、猪只在高楼内各层间的交叉流动，每层猪舍形成独立封闭的生物防控系统，有效阻断层与层之间疾病传播，避免老鼠、蚊蝇、鸟类等进入带来的疾病传播风险，此外，自繁培育式养殖也能够降低外引种带来的风险。 打造猪场的“铜墙铁壁”，比坚硬的楼房更重要的，其实是对养猪的科学认知以及对生物安全防控的高度重视。 那么，“铁桶”楼房猪场如何为社会创造更大的价值？ 土地占用极少，节约土地资源。中国虽然有着约960万平方公里的国土面积，但适合生产及居住的面积依然十分有限，再加之不断增长的人口，未来能够留给养猪业的土地资源能有多少可想而知。 相比传统的平房猪场，扬翔楼房猪场能够节约十倍以上的用地，极大减轻养猪给土地资源造成的压力；智能化的管理也解放了更多的劳动力，人猪配比大幅减少，生产效率可观，能够满足大城市对于猪肉消费的需求。 而通过尿粪无水化有机肥处理、废气（臭气）洁净化处理、有机物和垃圾物的无害化处理，最大程度避免养猪造成的水污染、大气污染和土地污染问题。 保障“舌尖上的安全”，便于全程监管。食品安全问题一直备受关注，未来市场需求也会越来越趋向于“健康安全美味肉”，楼房猪场的无臭无污染养殖环境能够生产出更健康的“无抗肉”，同时智能系统的应用实现了肉食品从农场到餐桌全过程数据的有效追溯，利于食品安全管控，让消费者吃肉更放心。 从猪场到餐桌，人们吃进嘴里的每一块肉，楼房猪场都做好了为它负责的准备。 未来养猪模式可能不止楼房一种模式，但作为新时代催生出的产物，它会不会成为“主场”，引领养猪业的方向，想必已经让不少人期待了。 |
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