养猪产业面临规范化发展挑战

“非洲猪瘟疫情值得我们思考和改进的问题很多，我们的产业养殖模式和养殖方式、生物安全等，规模化养殖一定要注意适度规模。”中国农业大学教授杨汉春在接受《工人日报》记者采访时显得很严肃，这位农业专家对我国养猪产业一直高度关注。

在杨汉春的眼里，此次非洲猪瘟给中国养猪产业带来了巨大的挑战，同时也将督促整个产业向更加规范的方向发展。

一、对产业影响巨大

从去年8月开始，非洲猪瘟在我国出现并在全国范围蔓延。根据农业农村部的消息，截至本月初，共在28个省市发生了111起，涉及生猪和野猪。从目前的情况来看，在各个部门的大力防控下，疫情得到了有效控制，但是关于非洲猪瘟的新情况还在不断出现。3月15日，农业农村部又发布了非洲猪瘟防控的新措施，要求加强屠宰环节非洲猪瘟检测工作。

非洲猪瘟对整个产业的影响还在继续。据杨汉春介绍，2018年由于猪瘟疫情的影响，特别是下半年以来，我国的生猪养殖规模连续走下坡路，基础产能不断下滑。

“尤其在生猪养殖方面，2019年元月以来，无论是猪的存栏还是母猪的存栏与去年同期相比明显下降，达到十年来下浮的最高峰值。”杨汉春表示，这预示着可能到今年下半年生猪出栏会减少，猪肉市场供给问题有可能出现偏紧的现象，尤其在三季度以后，猪价可能会出现较大幅度的上涨。

中国工程院院士陈焕春也持相同的观点，他在接受本报记者采访时称：“（非洲猪瘟）对养猪产业是一个致命打击或者毁灭性的疾病，非洲猪瘟病毒对猪的死亡率可以达到百分之百。”陈焕春院士对我国生猪养殖产业关注多年，手头积累了大量的资料，许多数据他都能信手拈来。他表示，我国是一个养猪大国，养猪数量超过世界一半，占53%。从我国猪肉的消费比例来说，猪肉占肉类消费品的62%，另外猪肉是最大单项农产品，最受我国老百姓欢迎。

“所以可想而知，非洲猪瘟对国计民生非常重要，虽然不感染人，对人没有危害，但是对养猪业或对国民经济的影响都是非常大的。”陈焕春说。

二、暴露了突出问题

在陈焕春看来，我国养猪产业目前存在着结构不合理的现象：规模大的大、小的小，两极分化严重，非常不利于疫病的防控。而这次非洲猪瘟又进一步凸显了这些问题。

根据陈焕春的调查，我国每年出栏生猪约7亿头，500头以上母猪的大型规模化养殖约占28%，另外70%多是500头以下规模的。

“500头以下规模将是我国未来养猪发展的重点和方向。因为规模太大以后，防疾病和抗风险的压力也就很大，5000头或者1万头母猪发生了疫病损失很大，几百头母猪如果出现了疫病，马上处理掉，损失就小得多，防控和措施采取也有力得多。”陈焕春说。

实际上，近年来，一些地方一味强调规模化养殖，有的地方政府还会在用地、补贴方面给予支持，使一些养殖场规模不断扩大。在许多农业专家看来，这种一味求大的方式并不符合养殖业的规律，此次非洲猪瘟的爆发，让那些“大户”吃了大亏。

业界普遍认为，我们现在有5000头规模母猪的养殖场，对于这么大的规模，未来包括猪舍的设计、选址，还有生物安全措施等全部要做彻底的改变，才能更好防控猪瘟。“这是值得我们思考而且是养殖企业都需要去做的事情，太重要了。”杨汉春说。

在一些行业专家看来，我国养猪产业目前存在的种种问题，是行业快速发展中不可避免的。

“养猪产业发展比较快，但发展底子薄，包括人才、技术还没有跟上，所以一些动物疾病一来，就暴露出比较多的问题，这也是一个客观事实。”陈焕春说。

但是陈焕春认为，我们必须要快速吸取教训，要警醒，要看到存在的问题和短处，然后不断地改进完善。“（非洲猪瘟）把生物安全措施、把养殖者和从事动物疾病防控的人都猛击了一掌，提醒大家以后要把生物安全控制好，不但把非洲猪瘟控制了，还要防控其它动物疾病。”

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