安全生产
非洲猪瘟病毒已渗入食品 防控难度陡增
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还没有发现有关中国爆发的这场疫情源头的确凿证据，对于此次疫情，即时的响应措施是尽快消灭它。 11月13日，台湾“农委会”家畜卫生试验所从大陆猪肉制品（香肠）验出非洲猪瘟病毒基因，这离10月31日首次自大陆香肠中检出非洲猪瘟病毒基因，仅隔半月。 这一猪肉香肠制品，是台中清泉岗机场检疫站从旅客农产品弃置箱中收集来的，于11月6日寄达家畜卫生试验所，经测序反应确认，基因片段序列与中国大陆非洲猪瘟病毒株基因片段相似度达100%。 “农委会”动植物防疫检疫局组长彭加芬告诉《财经》记者，该样品在发现时，外包装已经被旅客拆除了，样品放在采样盒里送到实验室。由于台中机场班机降落不多，在巡查时间范围内，对应的只有来自大陆的航班，“就是那趟班机旅客丢弃的东西”。 自2018年8月间起，台湾针对大陆入境航班旅客的随身行李及大型行李加强检查，同时定期采样。“农委会”动植物防疫检疫局在11月15日表示，大陆非洲猪瘟疫情持续蔓延，已扩及17个省份，达66案例。 台湾地区不是孤例。韩国时报8月26日报道，在韩国游客从东北带回的血肠和饺子里检出了非洲猪瘟病毒（ASFV）基因。日本农林水产省10月22日表示，从北京赴日的旅客携带的香肠，重约1.5公斤，真空包装，已经过一定程度的加热处理，对ASFV呈阳性反应；11月10日，农林水产省再发公告，在羽田机场由中国旅客携带的水饺中检出ASFV基因，很有可能是使用了受到感染的猪肉。 台湾“农委会”表示，鉴于韩、日也从大陆旅客携带的香肠和饺子中检出ASFV基因，说明旅客从大陆携带的猪肉产品，传播非洲猪瘟的风险极高。近日，岛内各网络电商也纷纷表态下架来自疫区的肉制品。 这一致命的猪瘟病毒可能会随时传播至亚洲其他国家，联合国粮农组织警告，对于中国爆发的此次疫情，即时的响应措施是尽快消灭它。 如何侵入肉制品 自8月发现首例非洲猪瘟至今，在国内相距4600公里路程的多地分别发生疫情，已经从北到南贯穿了中国，疫情密集爆发，时间分布之近、地理分布之广值得警惕。 8月3日，辽宁沈阳发现首例疫情。引发疫情的病毒特征性基因序列与东欧和俄罗斯近期流行的毒株同源性极高。 一个有可能的推断是，6月14日至7月15日在俄罗斯举行世界杯期间，国人出境看球赛，顺便从俄罗斯购回携带了病毒的肉制品。这些肉制品未能全部食用，剩下的成为泔水。随后，用泔水喂养生猪，引发疫情。 第二例发生在8月14日，一生猪供应商从黑龙江省佳木斯汤原县鹤立镇将一车生猪260头运至郑州，并向郑州双汇屠宰厂销售，在接收检验检疫时，发现生猪存在异常，其中有30头死亡，驻郑州双汇的官方动检人员于当日立即向郑州畜牧局报告，经中国动物卫生与流行病学中心检测确认为非洲猪瘟疫情。 两个多月后，台湾“农委会”称首次从大陆香肠中检出ASFV基因，该产品外包装显示为“双汇香脆肠”。 《财经》记者查询双汇网站中的产品目录，显示香脆肠属于中低温肉制品，该公司共有烟熏火腿、火锅脆皮肠等40余种中低温猪肉制品。 双汇发展（000895.SZ）董秘11月2日对外宣称，公司高低温肉制品在加工过程中均能杀死非洲猪瘟病毒。 非洲猪瘟病毒60度以上温度，30分钟就可被灭活。不过，这种病毒非常顽固，能够在异常寒冷或炎热的气候条件下生存很长时间，在以烟熏、腌制方式制成的猪肉制品中，ASFV可存活半年以上；在血液、粪便和组织、冻肉、未熟肉、腌肉、泔水、下脚料中都可长时间存活。 彭加芬表示，台湾推荐的高温消灭ASFV方法是，加热90度以上持续一小时。采样到的“双汇香脆肠”就像是一般的风干腊肠，并未经过高温处理，“我们认为里面的病毒是有高度传染风险的。” |