生猪产业典型模式运行机制、问题及发展建议

二、调研地区生猪产业主要典型发展模式

1、产业模式发展概况

在调研地区，产业发展模式可以分为公司+ 农户、公司+ 业主+ 农户、合作社+ 农户等典型发展模式以及传统模式。典型产业模式在各地区存在不同（表3）。

2、主要产业发展模式

■  公司+农户模式

该模式主要在广安市，分为农户代养模式与生态猪养殖模式。

1）农户代养模式。农户代养模式分为代养母猪与代养育肥猪2 种，模式运行流程图（代养育肥猪）如图1 所示。代养户做好“两件事”（修好圈舍、养好猪）， 企业采取“六统一” 的方法带动养殖户发展。代养母猪押金为1 500~2 000 元/ 头，代养仔猪押金为50~ 400 元/ 头（不同公司押金不同，根据农户付款能力上下浮动）。代养费计算方法：①代养费计算方法。代养费= 母猪提供合格断奶仔猪代养费+ 育肥猪代养费- 扣款。其中，母猪提供合格断奶仔猪代养费= 断奶合格仔猪数× 窝均合格断奶数对应代养费标准值（约80 元/ 头）； 育肥猪代养费= 育肥猪收回总重× 收回单价- 成本；② 代养费计算标准。育肥猪代养费标准分2 种，一种是按固定代养费计算，以仁寿县万家好公司代养模式为例， 代养费按1.6 元/kg 计算；另一种是约定保底价，根据市场价格上下浮动。以德康模式为例，根据市场价格情况，收回价格按照合同约定在15.4~16.1 元/kg 浮动（市场价格高于16 元/kg 时，收回单价在15.4 元/kg 基础上上浮，最高不超过16.1 元/kg）。

合同中约定的养殖绩效指标主要有4 个方面（以德康代养模式为例）：成活率（94%）、耗料增重比（2.55： 1）、兽药费（40 元/ 头）、均匀度（130 kg 活重的育肥猪达到90%），扣除仔猪成本后每头育肥猪代养费约为200 元，根据实际业绩指标上下浮动。

2）生态猪养殖模式。元宝集团带动农户养殖模式称为生态猪养殖模式，运行流程图如图2 所示。与代养模式不同，该模式在生猪进入降解床（不低于100 kg） 之前的费用由养殖户全部承担，后期由公司提供饲料降解剂及技术指导。

养殖户收益=（商定市场价格+6 元/kg）× 出栏重量- 饲料成本- 扣款。由于目前此模式为试点运行，采用此种模式的养殖户纯收益约为200元/ 头。

在监督方面，养殖户需保证饲养周期及使用集团指定的饲料，集团为进场饲养的生猪作耳号标识，在养殖场内装有远程监控设施，管理人员也会不定时寻访进行监督。在生猪进入降解床4d内死亡率超过3%及4d 后发生的生猪死亡，由公司进行赔付。

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