家庭猪场与规模化集团谁才是未来的王者？

这两天“家庭农场”又狠狠地上了一把农牧业的热搜，争论点在中国养猪业的未来真的是家庭农场吗？一方认为那些爱学习，会算账的家庭猪场，才是中国养猪业真正未来；另一方认为商业竞争永远是只讲结果而不讲情怀的。所以未来到底会怎样？依据又有哪些了？

1、消费结构

01、三叶草——谁能生产出符合消费者口味的绿色安全猪肉，谁最终能赢得这个市场

今天消费者需求已经发生变化，养猪是一个生产猪肉产品的过程，而为这些产品买单的永远是终端消费者。企业具备再大的产能，再低的成本，如果不能满足消费者需求，那就会被市场淘汰。今年我们看到猪价表现出和往年很大的差异，其中有很大原因是因为消费端变化引起，消费者不仅关注猪肉价格，更加关注猪肉品质和绿色安全，去年同期大肥猪已经很吃香，但现在市场上牛猪，肥猪价格一直上不去。很多企业都把提高出栏体重作为增加效益的主要手段，但殊不知，消费者的需求已经发生变化。未来，猪肉消费有2个重要变化：口味和安全。谁能生产出符合消费者口味的绿色安全猪肉，谁最终能赢得这个市场。

02、董广林——仍有很多问题需要解决，需要行业自身不断的调整与竞争

随着行业的发展以及消费者收入的变化，消费需求变化的方向已经很清晰，从有肉吃、到有安全放心的肉吃、再到有安全放心的特色风味猪肉吃的消费变化已经很清晰。不过，虽然消费需求在发生变化，但是我们现有的养殖结构及提供的猪肉还是以普通的工业化生产为主流，而至于安全的品牌猪肉及特色的风味猪肉建设及普及还有很长的路要走。也就是说目前我们所提供的猪肉产品与消费者的消费需求还存在着诸多的问题需要解决，这个解决需要时间，也需要行业的不断自我调整及竞争。

2、养殖结构

01、三叶草——家庭猪场拥有先天优势

今天所有的养猪企业都在谈成本，但未来的竞争一定是生猪品质。低成本只能在今天获得一定优势，而市场需要的高品质。尤其是改善猪肉风味和生态有机养殖，规模化集团并没优势。比如，最近2年兴起的液态饲喂和发酵饲料，在降低成本，改善猪肉品质方面，有先天优势，但这些技术、新模式恰恰适合100头--200头母猪规模的家庭农场。且家庭农场从种猪、饲料、动保到养猪再到屠宰加工，整个养猪产业链通过分工有效协作，共同为消费者生产健康的猪肉。饲料厂只需为猪场提供高性价比饲料，赚饲料加工费，猪场养好猪，再到下游加工出符合消费者需求的食品。精细化分工反而可以提高效率，把控品质。

02、董广林——成本竞争仍是主流，家庭猪场不占优势

无论是大型养殖企业还是家庭农场乃至散养户，未来拼的一定是综合实力和对于消费者需求的满足度而存活，并不是规模。目前的市场竞争中，成本竞争是大部分猪场的主流，成本致胜还是目前养猪企业的主流竞争，无论是大型猪场、家庭农场还是散养户，成本致胜是其是否出局的一个关键指标。

当然，在这个竞争的过程中，大猪场有大猪场的优势，小猪场有小猪场的灵活。问题是看谁能把自己的优势发挥到极致，进而在成本上有所建树，进而形成其竞争优势。

但是纵观基层的很多中小家庭农场，真正具备这种竞争实力的不多，而且很多中小猪场的老板还患上了许多大型猪场的病，这个才是最致命的东西。

3、中国养猪业的未来？

01、三叶草——家庭猪场才是未来养猪业的未来

从土地成本上来说：今天，养猪最难解决的问题就是土地问题，规模化集团首先要拿到地，还要解决后期的粪污消化问题。而每亩农田上可消化的猪粪是有限的。按照每亩耕地消化10头商品猪粪污，10万头猪场至少要有10000亩地去承载。而年出栏量在1000头到2000头的家庭猪场，只需要周围200亩耕地即可承载。

从采购成本上来说：今天整个饲料、动保企业的销售模式正在发生快速变化，尤其是网购的兴起，更是直接降低家庭猪场的采购成本。加上家庭猪场本身就具有的人力成本优势、土地环保优势，家庭猪场的生产成本可以做到更低。

从经营管理上来说：家庭猪场的自主经营意识，责任心和抗风险能力，要远远高于规模猪场、养猪集团企业。

综上，那些爱学习，会算账的家庭猪场，才是中国养猪业真正未来！

02、董广林——中国养猪业的未来是有标准的

中国养猪业的未来是不是家庭农场主导，是有标准的。而这种标准其实是一个老生常谈的问题。

那就是能在未来的竞争中通过不同消费者的需求满足能活下来且走下去的猪场，无论是资本致胜还是成本致胜、亦或者是品牌还是高溢价致胜，首先能活着才是基础的标准。

如果你的猪场被拆了、如果你的猪场经常亏损............你还有什么资格谈未来。所以，虽然实话难听，但是有些东西还是理智点好。有些听着比较爽的话，听听也就算了，具备点危机意识及理性的认知，或许对于自己能否生存下来并发展下去也是一种必要的能力。

养猪是一个高风险、低回报的行业，一步走错，或许就是悲剧的开始。无论行业发展未来发展到那个阶段，机会一定属于那些真正有实力且又务实并能做出有价值结果的人。故而，中国养猪业的未来虽然充满着未知和变数，但是一定属于那些真正有实力紧跟变化去不断适应及满足消费者需求的人。