北京市定点屠宰场生猪来源及卫生状况调查

2013—2016 年平均病害猪检出比例最高的是黑龙江，平均检出率为 2.52‰；检出比例最低的是天津，平均检出率为 0.27‰。其中，黑龙江 2013年的病害猪检出率最高，为 2.99‰；天津市 2014年和 2016 年的检出率最低，均为 0.11‰；北京市出栏生猪病害猪平均检出率为 0.62‰，低于除天津市以外的其他 8 省市。2013—2016 年各主要供京生猪省市病害生猪检出数量及检出率见表 3。

2013—2016 年，各主要省市病害生猪检出率均呈现下降趋势，黑龙江省的病害猪检出率下降幅度最大，从 2013 年的 2.99‰降至 2016 年的0.87‰，天津市的病害生猪检出率差异较小，从2013 年的 0.51‰降到 2016 年的 0.11‰。按月份统计，不同月份的病害生猪检出率也呈现较大差异，2013—2016 年 4 年间 7 月份的病害生猪平均检出率最高，检出率为 1.41‰，5 月份的病害生猪平均检出率最低，检出率为 0.75‰；病害生猪检出率最高的月份为 2013 年 7 月，检出率为 1.96‰，病害生猪检出率最低的月份为 2016 年 5 月，检出率为0.25‰（图 4、图 5）。

图 4 2013—2016 年各主要供京生猪省市病害生猪检出率

图5 2013—2016 年各月份病害生猪检出比例

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