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一、农业部畜牧业司监测分析处辛国昌处长：畜牧业供给侧结构性改革——改什么？怎么改？
（一）从三个例子看为什么要改革
三个例子：一是养殖粪污处理和资源化利用，二是粮改饲，三是振兴奶业。
目前我国畜牧业面临五大变化：一是农牧业结构调整进入大统筹大融合时期，种植业方面一些地区玉米“独大”，养殖业方面草业发展不足、粮饲不分、高品质饲草料严重短缺；二是养殖区域布局进入大转移大调整时期；三是畜牧业生产经营进入大洗牌大变革时期；四是养殖污染和生态环境进入大治理大修复时期；五是畜产品国际贸易进入了大开放大流通时期。
（二）从畜牧业发展历史看今天的改革要改什么
我国畜牧业发展经历了三个重要时期：
第一个时期：从改革开放到上世纪末，关键词是“产量”；
第二个时期：进入新世纪之后到“十二五”结束，关键词是“质量”；
第三个时期：从“十三五”开始的目前阶段，关键词是“效率”（即：劳动生产率、畜禽生产率、资源转化率）。
根据这三个重要时期关键词的转变，可得出当下畜牧业需要改革的六大结构：产业结构、区域结构、投入结构、排放结构、动力结构、分配结果。
（三）从问题产生根源看改革要怎么改
供给侧的不适应归根结底是三方面问题：不懂生产、不会生产、不能生产；而这三方面归根结底是技术支撑问题、社会化服务问题、新型经营主体问题，要改革，就要完善基层技术服务体系，强化社会化服务，培育新型经营主体。
二、中国畜牧业协会禽业分会腰文颖：全国蛋鸡生产情况与趋势分析
（一）全国祖代蛋种鸡的生产情况
1、企业数量：截至2016年末，我国饲养祖代蛋种鸡的企业15家，比2015年减少4家，2017年维持在15家。
2、新增祖代蛋雏鸡：在2016年更新74.68万套祖代蛋种鸡，同比增加32.12%。其中国产品种占比67.88%。
3、在产祖代存栏：2016年，祖代蛋种鸡的年平均存栏量为60.09万套，2015年平均存栏59.67万套，同比上升了0.7%。2016年全年都维持在较高的水平上。
4、父母代雏鸡销售：
（1）2016年，父母代雏鸡累计销售量为1839.2万套，同比降幅为2.54%。
（2）2016年，父母代蛋雏鸡的平均销售价格为11.93元/套，较2015年上升幅度为122.57%。
5、综合分析——成本与收益
2016年，父母代雏鸡的成本较为稳定，全年平均成本6.88元/套（4.92-9元）。平均每套盈利5.05元，全年都处于盈利状态。
（二）全国父母代蛋种鸡的生产情况
1、在产父母代蛋种鸡存栏：2016年，全国在产父母代蛋种鸡的平均存栏量维持在1440万套左右，比2015年的1734万套，下降294万套，下降幅度16.96%。
2、商品代蛋雏鸡供应量：2016年，全国商品代蛋雏鸡的累计销售量约12.62亿只，同比下降6.45%，但商品代蛋雏鸡销售不降反增。
3、商品代雏鸡销售价格：2016年，商品代雏鸡年平均销售价格为3.39元，对比去年上升幅度为11.88%。2013-2016年，商品代雏鸡的价格呈缓慢升高趋势。
4、商品代蛋雏鸡成本与利润：根据监测，2016年平均每销售一只商品代蛋雏鸡能获得利润0.81元，效益较好。
（三）全国商品代蛋鸡的生产情况
1、后备蛋鸡：2016年全国后备青年鸡存栏从年初的5.03亿只到12月份的4.35亿只。
2、产蛋鸡存栏：2016年全国商品蛋鸡年平均存栏12.64亿只，上升3.35%。
3、生产性能：2016年蛋鸡的单产为17.39kg/只鸡。
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