饲料营养

规模化牧场泌乳牛精准营养饲喂

日期:04-24 作者:甄玉国- 小 + 大

        粗饲料搭配和使用必须满足的两个条件:
        (1)高产泌乳牛、围产期奶牛:不能限制奶牛的DMI;确保瘤胃健康所需的有效纤维。
        (2)干奶牛、育成牛、怀孕青年牛:确保瘤胃健康所需的有效纤维;稀释营养浓度(控制体况、避免空槽)。
        关于中国牧场粗饲料来源的思考:
        高品质的优质粗饲料包括全株玉米青贮;麦类青贮;优质苜蓿草;优质苜蓿半干青贮;优质燕麦草;其它优质牧草。因为中国奶牛主产区恰恰是中国玉米主产区,而且玉米青贮的纤维品质比进口苜蓿草还好,性价比更高,所以高品质粗饲料一定以玉米青贮为核心。麦类青贮,包括河北、山东一带小麦种植区,如果种好了,不用干草,牛照样养得好好的。有条件的,比如甘肃、宁夏、内蒙部分地区可以做干草,但是,它的运输半径不能超过一定范围,超过一定范围性价比就不划算了。
        高品质的低质粗饲料:羊草;麦秸;稻草;玉米秸秆;花生秧。我们要知道低质粗饲料的品质比“加工处理”更重要。秸杆限制奶牛应用最大前提是秸杆资源霉变率太高。如果稻草、玉米秸杆不发霉,即使只是物理加工处理,照样能利用。所以,低质粗饲料的品质比加工处理更重要。
        草业公司能不能按照苜蓿草、燕麦草标准把秸杆类资源全部打包变成饲料,这是最难的一关,也是最重要的一关。下图是非常漂亮的稻草,但是不能用,因为没按照奶牛饲草的标准收储,底下水泡的二三十公分全是霉变,就不能成为饲草。但是,像江苏、上海周边、浙江稻草做的裹包青贮非常好,因为留茬高度很高。下图中花生秧非常漂亮,蛋白16%-17%,ADF不到30%,比苜蓿草品质还好,但收储的方法不当,地膜带地下根的部分全部混进去了,再便宜也没法用。
        如何使用粗饲料比粗饲料本省的价值更重要:
        粗饲料的功能性如何保证?干物质采食量的两个限制因素,一是人们主观的给不给牛吃,二是粗饲料的品质ADF限制。假如把ADF的限制因素解除了,牛采食量多了意味着随着采食量增加淀粉量也在增多,引起奶牛瘤胃酸中毒的风险就加大。
        规模牧场泌乳牛精准营养饲喂第2步: 控制瘤胃酸度,确保瘤胃健康(MCP↑)。
        怎么确保瘤胃健康?怎么保证日粮健康?很多人会采用精粗比指标衡量。但很多的原料是精料还是粗料很难界定。所以,要保证奶牛的瘤胃健康,必须是可计算、可衡量的指标,即有效的NDF和淀粉,只有它们和酸中毒有关系。
        奶牛为什么会酸中毒?
        (1)瘤胃产酸量大于瘤胃对VFA的吸收能力
        ●日粮中过多的淀粉;
        ●日粮淀粉发酵速度过快(小麦、湿贮玉米、玉米粉);
        ●过渡期瘤胃对VFA吸收能力欠佳。
        (2)瘤胃缓冲能太弱
        ●有效纤维量不足(粗饲料提供的纤维量、颗粒度);
        ●日粮中小苏打的使用量。

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