规模化牧场泌乳牛精准营养饲喂

        （2）降低日粮ADF水平：减少低质粗饲料的用量
        中国养牛最大的客观限制条件就是我们的优质粗饲料不足，这对于奶牛干物质影响非常大。过了围产期后，泌乳牛干物质采食量的主要限制因素就是物理填充性限制因素。因此，要提高泌乳牛的干物质采食量就是要想尽一切办法降低日粮的ADF水平。目前国内单产达到11吨以上的牧场，ADF水平基本都在18%以下，最低的可以做到17.5%，因为ADF的含量对于干物质采食量的影响很大。所以，要想使奶牛采食27公斤干物质，ADF水平必须降低。降低ADF水平最重要的一点就是减少低质粗饲料的使用，这就需要我们对日粮中粗饲料的品质要求非常高。
        粗饲料的“功能性”比营养更重要
        也谈一谈RFV：RFV=DMI（%BW）× DDM（%DM）/1.29；
        DMI（%BW）=120/NDF（%DM）；
        DDM（%DM）=88.9-0.779ADF（%DM）
        粗饲料的功能性比营养更重要。从RFV的计算公式里，我们发现RFV跟干物质的随意采食量和可消化干物质有关系，即与ADF和NDF有关系，和蛋白质没关。买苜蓿时候，不要只看蛋白含量，要看ADF和NDF。

表2 美国农业部最新的苜蓿草分级标准

        从表中可以看出，从超特级到三级苜蓿草，可消化干物质的差别很小。也就是说，从超特级苜蓿草到三级苜蓿草，它所含的可消化养分差别不大。但不同等级的苜蓿草奶牛干物质采食量差别非常大。所以，粗饲料首先利用的是它的功能，不是它的营养。

表3 粗饲料营养价值

        比如国内玉米青贮，我们要求合理标准NDF45%、ADF25%，我们用NDF减去ADF等于20%，这部分是消化率非常高的半纤维素。玉米青贮木质素含量只有4.5%。美国一级苜蓿干草，假如说NDF45%、ADF35%，那么半纤维素含量10%，木质素含量占NDF的20%，木质素是9%。也就是青贮玉米的半纤维素含量是苜蓿草的1倍，木质素含量是苜蓿草的一半，这两种粗饲料哪种纤维品质更好？如果同样饲喂苜蓿草和玉米青贮，哪个采食量会更高一些？一定是玉米青贮，因为它的ADF水平低，木质素含量也低，而且养分的消化利用效率也高。所以，即使美国的特级苜蓿草，NDF的消化率也不到50%。

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