禽业篇

郑长山:2017年蛋鸡业面临的新问题

日期:03-31 作者:郑长山- 小 + 大

        蛋价自去年冬一路下行,日前蛋价稍稍回升,似乎有转清的可能,今后的走势众说迷离。蛋鸡产业健康可持续发展,行业、消费者众望所期,但对新出现的问题既不能视而不见又不能回避,共同思考、分析。
        1. 畜牧规划:位于禁养区的可减持,转产或等待拆迁补偿;限养区可维持现状,或对设施设备适当升级改造,避免扩建、大投资,减少不必要的损失;位于适养区的养殖场,在其存栏少、空栋时机,设施改造、工艺升级;优化鸡群结构,减少批次;精兵简政,细化管理,增效节支。
         2. 食品安全:政府主管部门加大监管力度,饲料厂、养殖场严禁添加违禁药物、添加剂,生产厂应按要求规范使用、管理,切不可抱有任何侥幸心理,触犯法律。
         3. 鸡粪资源化利用: 面临环保压力,生物安全考虑,寻找投资少、切实可行的鸡粪处理方式。鸡粪发酵生产沼气发电,投资大,得不偿失;韩国、台湾等立式或卧式鸡粪发酵装置,耗能高,不切合实际;鸡粪加秸秆、蘑菇渣等辅料采用槽式发酵工艺生产有机肥,却焕发出勃勃生机。
         4. 种源:2016是蛋鸡从国外引进、国内培育品种的丰收年,无论是从国外引进的还是国内培育的配套系蛋鸡,生产性能指标均得到业内认可。但为何某些品种经过祖代、父母代繁育其商品代的生产性能良莠不齐,环境控制、管理等诸多环节究竟哪里出现问题,请您一一对比。
         5. 如何看700天产500枚蛋:伊莎公司(ISA)推出“100周龄产500枚蛋” 育种计划,需要(营养+环境+管理+保健)措施,国内目前饲养环境下能否实现,应充分核算产蛋后期可收集蛋数(后期破损率高)、淘汰鸡的残值(国外为零,国内15-20元/只),此理念接受与否,希您慎重考虑。
         6. 鸡蛋论斤还是按枚卖:普通商品鸡蛋以重量为核算单位,产蛋量高则收入多;而盒装或品牌蛋多以枚为核算单位,所以应以可收集合格蛋数及产每枚蛋的耗料量来衡量,生产中宜选择节粮型品种为主。
         7. 经营管理:各项规章制度及落实,应激预案(自然灾害、停电等);团队合作,农业扶持政策的解读、分享;去“伪”存真(诸多新鸡种、疫苗、兽药、饲料及添加剂)。
         8. 形形色色会议及评比:政府、行业主管部门的会要参加,社会团体、企业、经销商举办的各种会议更是令郎满目,雷声大雨点小,费钱耗力; 团体、企业发起的评比比比皆是,主办方宣传了自己,参加者得到“荣誉”,自娱自乐,皆大欢喜。

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