饲料生产

饲料配方师的配方设计心得

日期:02-19 作者:佚名- 小 + 大

        ②饲料加工过程各种因素的影响。因为好多配方师都是纯粹的动物营养出身,对饲料加工方面考虑的比较少,只考虑把配方做出来,不怎么考虑由于加工方面对配方造成的影响。由于饲料加工造成配方失真的因素也是多方面的,其中包括粉碎粒度、混合均匀度、配料精度等各方面的影响。因为各种动物对对饲料的粒度有不同的要求,只有粒度达到了,动物才能达到最佳的消化率。还有就是混合均匀度的问题,尤其是预混料的均匀度,如果混合不均的话,有可能动物就会出现微量元素不足更有可能出现中毒的严重现象。尤其是某些药物添加剂,比如马杜霉素,正常剂量5ppm,但是超过6ppm的话旧会引起鸡的中毒,因此更需要注意混匀度和配料精度的影响,大用量的用大秤,小用量用小秤,必要的情况下采用逐级稀释,这样才能保证药物添加剂混合均匀。
        饲料加工过程也会对营养成分有影响,有的配方师说加工过程中会原料有损失,会引起配方的实际营养含量低于配方的实际含量,所以在设计配方的时候会增加一个安全系数。但是有些配方师在做配方中会降低一些标准,因为饲料加工中会原料中的水分会损失,结果会引起饲料中的营养成分高于配方中营养成份。这两种做法各有各的合理性,但是本人觉得最好的方法就是饲料做出来之后拿到化验室去检查一下营养成分,看看配方是否失真。
  3、采用科学的方法配制饲料
        随着动物营养学的不断进展,新的日粮技术日益成熟。这些技术包括:低蛋白日粮、净能在单胃动物上的应用、用可消化氨基酸、蛋白配制日粮等技术。这些技术的应用不但降低了配方成本,降低了氮的排出量,还使配方中的营养成分更加接近动物的营养需要。尤其是低蛋白日粮技术在猪料中的应用已经很成熟了。猪饲料现在蛋白水平可以降低3-4%而能取得和高蛋白日粮一样的生长性能,但是降低蛋白的同时必须要注意以下几点:
        (1)低蛋白日粮的能量和赖氨酸水平必须和高蛋白日粮水平保持一致;
        (2)采用氨基酸平衡模式配制日粮;
        (3) 日粮添加单体氨基酸;
        (4)杂粕型日粮的必需氨基酸水平,应以氨基酸回肠真消化率(猪)或氨基酸真消化率(鸡)进行校正。
        另外一个就是净能在单胃动物上的应用,采用消化能或净能时,蛋白质或纤维的能量被高估了,而碳水化合物的能量则被低估了。比如玉米和豆粕,它们的ME和DE相似,但是如果比较它们的NE,玉米NE为2650,豆粕NE为1940。因此用DE来设计配方时候,配方是不合理和不经济的。
        但是各种原料NE数据比较缺乏,我们可以参考味之素的净能计算器。用净能来做配方时候每吨饲料的成本可以降低5-7元。
        最后一项技术是利用可消化氨基酸配制日粮,讲个很简单的例子就是用可消化氨基酸来配制杂粕型日粮,当然纯粹的玉米、豆粕很容易配出营养平衡的日粮,但是现在玉米、豆粕已经出现了天价,一个整天用玉米豆粕型日粮的配方师必然会导致一个饲料企业的衰败。可以说现在能利用可消化氨基酸值是饲料最低成本配方取得成功的关键。由于猪对饲料的适口性要求比较高,因此纯粹的杂粕型日粮想在猪日粮应用不太可能。
        总之,饲料配方的设计是一种技术性和艺术性很强的工作,它需要高深的理论水平做为指导,需要日积月累的经验总结,平时只有我们多学习和思考,多实践才能做出一个性价比很高的配方来。

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